Žlutá odolná AB

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 22. srpna 2022; kontroly vyžadují 2 úpravy .
Žlutá odolná AB
Všeobecné
Systematický
název		 kyselá žluť G, E105
Chem. vzorec C12H11N3O6S2 _ _ _ _ _ _ _ _ _
Fyzikální vlastnosti
Molární hmotnost 357,36 g/ mol
Klasifikace
Reg. Číslo CAS 2706-28-7
PubChem 75918
Reg. číslo EINECS 220-293-0
ÚSMĚVY   C1=CC(=CC=C1N=NC2=CC(=C(C=C2)N)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-]. [Na+].[Na+]
InChI   InChI=1S/C12H11N3O6S2.2Na/c13-11-6-3-9(7-12(11)23(19.20)21)15-14-8-1-4-10(5-2-8) 22( 16,17)18;/h1-7H,13H2,(H,16,17,18)(H,19,20,21);/q;2*+1/p-2FPVGTPBMTFTMRT-UHFFFAOYSA-L, FPVGTPBMTFTMRT-NSKUCRDLSA-L
Codex Alimentarius E105
CHEBI 86126
ChemSpider 68423
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Rychlá žlutá AB ( anglicky  Fast Yellow AB ), kyselá žluť G ( anglicky  Acid Yellow ), známá také jako Fast Yellow , CI 13015 , CI 14270 , Food Yellow 2 - potravinářské barvivo , byla registrována jako potravinářská přídatná látka E105 .

Syntéza

Žlutá silná AB se získá sulfonací 4-aminoazobenzenu s 25 % olea ( kyselina sírová s 25 % hmotn. S03 ), prvním krokem je zavedení paraskupiny do azoskupiny .

Použití

Žlutá odolná AB je textilní barvivo k barvení vlny. Světlostálost barviva je výrazně zvýšena díky orthoskupině sulfonové kyseliny k aminoskupině ve srovnání s monosulfonovaným produktem.

Pod označením E105 Yellow Strong AB bylo schváleno jako potravinářské barvivo v Evropské unii do konce roku 1976 směrnicí 62/2645/ES [1] [2] , dokud nebyly zjištěny toxické účinky barviva, poté bylo jeho použití zakázány v potravinářském průmyslu v Rusku [3] , na Ukrajině [4] , v Evropě a USA [5] .

V současné době se Yellow Strong AB používá v kosmetice a při výrobě disazo barviv , jako je Biebrich scarlet (CI 26905) a Ponceau S [6] .

Toxicita

Žlutá silná AB je nebezpečné a vysoce alergenní azobarvivo , zvláště pro osoby s citlivostí na aspirin . Ve vysokých dávkách způsobuje poškození střev [7] . Může být mutagenní a způsobit rakovinu močového měchýře [7] .

Poznámky

  1. ↑ EWG: Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen  (německy) (11. listopadu 1962). Staženo: 9. října 2022.
  2. ↑ Richtlinie 76/399/EWG des Rates vom 6. dubna 1976 zur fünften Änderung der Richtlinie des Rates vom 23. října 1962 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für 2miden diebentel v  Německu ). Staženo: 9. října 2022.
  3. ↑ Sanitární a epidemiologická pravidla a předpisy SanPiN 2.3.2.1293-03 „Hygienické požadavky na používání potravinářských přídatných látek. Příloha 1". - Moskva, 15.06.2003 se změnami od 26.05.2008 a 27.04.09 . Datum přístupu: 23. prosince 2014. Archivováno z originálu 4. března 2016.
  4. ↑ Vyhláška Kabinetu ministrů Ukrajiny: O schválení přeměny potravinářských přídatných látek povolených pro destilaci potravinářských výrobků Archivní kopie ze dne 21. ledna 2022 na Wayback Machine  (ukrajinsky)
  5. ↑ PROHLÁŠENÍ O NEBEZPEČNÉ POVAZE. Synonyma: ...Fast Yellow AB... pdf
  6. ↑ Eintrag zu Echtgelb  (německy) . In: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, abgerufen am {{{Datum}}}.
  7. ↑ 12 Barvivo E105 . Potravinové doplňky . Staženo: 9. října 2022.