Klobása v těstě

Klobása v těstě
Komponenty
Hlavní
Logo Wikibooks Recept na Wikiknihách
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Klobása v těstě  - klobása , pokrytá spirálovitě stočeným v podobě "klobásového" bohatého nebo listového těsta a pečená v troubě. Klobása v těstě je kulinářský produkt, který je žádaný po celém světě. Oblíbené zejména ve školních a studentských jídelnách.

Klobása v těstě je německý vynález. V Německu je toto jídlo známé jako Würstchen im Schlafrock  – „klobása v noční košili“ [1] [2] .

Později se tento recept rozšířil ve Velké Británii a USA pod názvem Prasata v dece  - „prasata v dece“.

Galerie

Proces výroby klobás v těstě (doma):

Poznámky

  1. ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt nad Mohanem 1940, S. 175
  2. ↑ Heinz-Dieter Pohl : Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen) . Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7 , ( Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock .

Viz také