Phoenix je plemeno kuřat získané jako výsledek evropské šlechtitelské práce s japonskými dlouhoocasými okrasnými kuřaty onagadori a yokohama-tosa . Podle standardu plemene by délka ocasu u dospělých kohoutů měla dosahovat alespoň 3 m, ačkoli samotný pták je malý [1] . Ve stejné době ve vesnici Katya místní chovatelé vyšlechtili odrůdu se světle fialovým ocasem a délkou ocasu až 7,5 m. Kuřata mají také mírně prodloužený ocas [2] . Na univerzitě v Nagoji , jejíž zaměstnanci pokračují v dalším výběru tohoto dlouhoocasého plemene, se podařilo získat exemplář s ocasem dlouhým 11 metrů [3] . Plemeno pochází ze středověkého Japonska , kde byl pták chován v chrámech a císařských palácích. Fénixe není dovoleno zabíjet. Kohouti jsou chováni na hřadech ve speciálních vysokých a úzkých tomebakových klecích o výšce 1,8 m, šířce 0,15-0,18 m a hloubce 0,8 m, obalených slámou nebo v prosklených skříních . Krmivo a voda jsou přiváděny přímo do bidýlka umístěného v horní části klece. Třikrát denně jsou kohouti vypuštěni na procházku. Pro ochranu ocasních peří před mechanickým poškozením se navíjejí na vlásenku nebo se umístí na speciální vozík. Fénixová vejce jsou obvykle umístěna pod kuřata jiných plemen, protože fénixové jsou považováni za něžné a rozmarné. Slepice však mají průměrnou produkci vajec a zachovávají si instinkt inkubace. V roce 1878 byli dlouhoocasí fénixové poprvé přivezeni z Japonska do Německa , odkud se dostali do Anglie a Francie . V roce 1886 přivezla Moskevská společnost chovatelů drůbeže fénixe z Francie, ale pokusy o jejich chov v Moskvě selhaly.