Třešeň

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 13. května 2022; kontroly vyžadují 5 úprav .

Třešeň
Třešeň. Celkový pohled na kvetoucí dospělou rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:RosaceaeRodina:RůžovýPodrodina:ŠvestkaKmen:Amygdaleae Juss. , 1789Rod:ŠvestkaPodrod:Třešeň
Mezinárodní vědecký název
Prunus subgen. Cerasus ( Mill. ) A.Gray , 1856
Sekce
Cerasus Laurocerasus
Systematika na Wikispecies Obrázky na Wikimedia Commons EOL   31410 ÚSMĚV   g:20151 IPNI   60431613-2

Třešeň ( lat  . Prúnus subg . Cérasus ) je podrod rostlin rodu Prunus z čeledi Rosaceae .

Historie jména

Ruské slovo „třešeň“ je považováno za běžný slovanský derivát ze stejného kmene jako němčina.  Weichsel "třešeň", lat.  viscum „ptačí lepidlo“ apod. V tomto případě je původní význam slova „strom s lepkavou mízou“ [2] .

Malé město Kerasunda ( řecky Κερασουντα ) [3] , ležící mezi Farnakií a Trebizondem , se proslavilo svými třešněmi. Tam se s nimi poprvé setkali Římané, kteří jim dali jméno „Kerasuntské ovoce“, lat.  cerasi . Proto ta italština  ciliegia , fr.  cerise , španělština  cereza , přístav. cereja , něm  Kirsche , Ing.  třešeň , rus. třešeň [4] .

Botanický popis

Podrod Cerasus se od ostatních podrodů rodu Prunus ( Armeniaca  - meruňka , Prunus  - švestka a Emplectocladus ) liší těmito způsoby:

• plod ( peckovice ) je hladký, bez plaku;
• listy v poupatech podélně složené;
• květy jsou uspořádány v umbelech obsahujících několik květů;
• Květy třešně se vyvíjejí současně s listy nebo dříve;

Květiny mají obvykle pět okvětních lístků, ale běžné jsou exempláře se šesti.

Systematika

Podrod se dělí na dvě sekce - Cerasus a Laurocerasus , které zahrnují více než 60 druhů [5] .

Některé druhy

sekta. Cerasus [6]

• Prunus avium L. - Sladká třešeň neboli ptačí třešeň . Strom bez kořenových výhonků; listy jsou zespodu mírně načechrané; řapíky listů na bázi desky jsou vybaveny dvěma žlázami.
• Prunus campanulata Maxim. - Třešeň zvonová . Strom s nejčervenějšími květy ze všech divokých druhů.
• Prunus cerasus L. - Třešeň obecná nebo višeň . Strom vystřelující ze svých kořenů ; listy jsou zcela holé, řapíky listů jsou bez žlázek.
• Prunus cerasoides Buch.-Ham. ex D.Don , 1825 - Třešeň třešeň
• Prunus emarginata ( Douglas ) Eaton - třešeň hořká
• Prunus fruticosa Pall. - Třešeň keřová , nebo třešeň stepní [ syn. Prunus chamaecerasus Jacq. ]. Nízký keř ; se divoce vyskytuje v jižním a středním Rusku .
• Prunus maximowiczii Rupr. - Cherry Maksimovich . Malý strom z Dálného východu s nepoživatelnými plody.
• Prunus serrulata Lindl. - Malá vroubkovaná třešeň . Okrasný strom - sakura , symbol japonské kultury .

sekta. Laurocerasus [7]

• Prunus laurocerasus L. - Vavřín třešňový
• Prunus padus L. - Třešeň střemchová nebo třešeň karpální nebo třešeň ptačí
• Prunus virginiana L. - ptačí třešeň panenská , neboli střemcha červená

Význam a použití

Ze 150 druhů známých ve světě se na tvorbě moderních odrůd a podnoží třešně podílelo pět: třešeň obyčejná, stepní, plsť, magaleb a třešeň [8] .

Včely berou dostatek (zejména ráno) nektaru a pylu z květů různých druhů třešní . Během květu třešně lze pozorovat přibližně stejný počet včel, které sbírají nektar i pyl [9] .

Třešňové dřevo je ceněno pro svou sytou barvu a rovnou texturu při výrobě nábytku, zejména psacích stolů a židlí [10] .

Výroba

Produkce třešní (tisíc tun)
Země	1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2006	2007	2008	2009
krocan	47	59	73	96	130	143	186	230	280	310	398	338	418
USA	79	111	141	156	120	142	150	185	227	266	282	225	390
Írán	34	39	45	53	65	85	157	216	225	225	200	199	225
Itálie	196	210	190	119	157	100	120	146	101	111	106	134	116
Španělsko	padesáti	53	66	80	79	55	55	113	96	92	76	72	96
Sýrie	jeden	2	5	deset	22	19	41	56	53	63	75	48	78
Rusko	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	62	85	93	padesáti	100	63	69
Rumunsko	36	61	59	67	88	68	60	74	118	105	65	68	68
Uzbekistán	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	osmnáct	dvacet	22	54	55	61	67
Chile	3	3	5	5	9	čtrnáct	dvacet	31	32	41	45	46	56
Francie	118	121	89	113	101	82	63	66	69	68	47	40	53
Ukrajina	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	47	76	100	49	68	75	53
Polsko	26	29	22	25	31	9	36	38	37	38	dvacet	41	padesáti
Řecko	19	25	25	osmnáct	28	47	padesáti	57	44	44	52	42	48
Německo	140	255	169	142	194	141	142	170	28	32	34	25	39
Libanon	7	12	čtrnáct	19	28	42	78	45	29	23	třicet	31	35
Rakousko	dvacet	25	23	23	23	dvacet	29	třicet	26	27	34	27	třicet
Srbsko	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	n/a	25	23	21	23	28	29	29
Bulharsko	36	55	52	55	75	71	75	28	osmnáct	dvacet	osmnáct	16	17
Portugalsko	38	21	patnáct	jedenáct	13	jedenáct	osm	osm	16	patnáct	9	deset	jedenáct
Švýcarsko	46	47	49	39	37	24	24	19	deset	osm	deset	6	deset
Celý svět	1113	1460	1360	1279	1530	1397	1629	1901	1863	1870	1956	1801	2196

Původ a historie pěstování

Nejznámějším druhem třešně je po dlouhou dobu sladká třešeň neboli ptačí třešeň . Předpokládá se, že třešně byly známy již 8000 let před naším letopočtem. E. v Anatolii a v Evropě  - na území moderního Dánska a Švýcarska (obyvatelé kůlových staveb ) [11] .

Asyrský král Sargon II (722-705 př. n. l.) prý miloval sladkou vůni třešňových květů. Podle Hérodota , který žil v 5. století před naším letopočtem. třešně byly na zimu zabaleny do husté plsti . Z jejich plodů se připravoval hustý sirup , který pili, ředili vodou, nebo používali ke zlepšení chuti sušenek [11] .

Existují důvody se domnívat, že první třešně z Malé Asie byly do Říma přivezeny po tažení proti Mithridatovi (74 př. n. l.) velitelem a majitelem otroků Lucullem [11] .

Třešňové ovoce

Plody třešně mají sladkokyselou chuť. Plody třešně obsahují organické kyseliny ( kyselina citrónová , kyselina jablečná , kyselina jantarová , kyselina salicylová ), stopové prvky ( měď , železo , zinek , jód , mangan , chrom , fluor , molybden , bor , vanad , kobalt , nikl , rubidium ), makroprvky ( draslík , vápník , fosfor , hořčík ), dále pektin , cukr, vitamíny A, C, E, B1, B2, PP, kyselina listová .

Třešeň v kultuře

• Od roku 2013 se v červenci ve městě Glubokoe (Bělorusko, oblast Vitebsk) koná Festival třešní [12] . Dne 21. července 2013 byl postaven třešňový pomník. Autorem skladby je Ivan Kazak, sochař z Vitebsku. K památce je již spojeno mnoho lidových znamení, souvisejících především s osobním životem. V dubnu 2013 byl položen třešňový sad 1414 třešní (rok založení města). Vedle zahrady se objevila nová Cherry Street [13] .
• Višně jsou hojně zastoupeny v německé ( Kirschwasser , Strudel ) a ukrajinské národní kuchyni ( varenyky s třešněmi). Z třešní (zejména portugalské ginjinhy ) se připravují kompoty, džemy, likéry, likéry.
• V roce 1903 napsal Anton Čechov hru Višňový sad . „Hlavní, ústřední postavou“ díla je obraz třešňového sadu [14] .
• Cherry a Countess Cherries jsou postavy z příběhu Gianniho Rodariho „ Dobrodružství Cipollina “ a jeho adaptací.

Zajímavosti

• Dokud třešňový list neopadne, bez ohledu na to, kolik sněhu napadne, tání ho zažene. Populární znamení [15] .
• Třešeň barbadoská je taxonomicky zcela odlišná od třešně obecné: tato rostlina patří nejen do jiné čeledi , ale dokonce i do jiného řádu.

Poznámky

1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
2. ↑ http://slovari.yandex.ru/~books/Etymological dictionary%20/Cherry/ Archivní kopie ze dne 1. října 2015 na Wayback Machine .
3. ↑ V současnosti se město jmenuje Giresun ( tur . Giresun )
4. ↑ Talakh, V. Narozen ve znamení komety: Mithridates Evpator Dionýsos. — Oděsa, 2006.
5. ↑ Cherry  (anglicky) : informace na webu GRIN .
6. ↑ Druhové záznamy Prunus sect. Cerasus (nedostupný odkaz) . ÚSMĚV. Datum přístupu: 20. srpna 2014. Archivováno z originálu 24. září 2015. (neurčitý) 
7. ↑ Druhové záznamy Prunus sect. Laurocerasus (nedostupný odkaz) . ÚSMĚV. Datum přístupu: 20. srpna 2014. Archivováno z originálu 24. září 2015. (neurčitý) 
8. ↑ Nozdracheva R. G. Cherry. Morfologie, biologie, odrůdy, rozmnožování, zahradnictví, technologie pěstování . - Nakladatelství "Socium", 2011.
9. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Cherry // Slovník-příručka včelaře / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selchozgiz, 1955. - S. 51. Archivovaná kopie (nepřístupný odkaz) . Získáno 4. září 2011. Archivováno z originálu 7. ledna 2012. (neurčitý) 
10. ↑ Leona Hawksová. "Výběr dřevěného nábytku" . Státní univerzita v Utahu (1987). Získáno 10. listopadu 2020. Archivováno z originálu dne 25. prosince 2016. (neurčitý)
11. ↑ 1 2 3 Plody země = Früchte der Erde / Per. s ním. a předmluva. A. N. Sládková. - M .: Mir. — 270 s.
12. ↑ Slavnosti třešní . sites.google.com. Získáno 14. prosince 2016. Archivováno z originálu 21. prosince 2016. (neurčitý)
13. ↑ Cherry monument in Glubokoye, Description - Holiday.by . Archivováno z originálu 20. prosince 2016. Staženo 15. prosince 2016.
14. ↑ Markov G. Symbolika hry A.P. Čechova „Višňový sad“ Archivní kopie z 5. března 2016 ve Wayback Machine .
15. ↑ Strizhev A.V. Kalendář ruské přírody. - 3. vyd., revidováno. — M. : Mosk. dělník, 1981. - S. 211.

Literatura

• Prunus Cerasus // Botanický slovník / komp. N. I. Annenkov . - Petrohrad. : Typ. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.

• Cherry // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1892. - T. VIa.
• Anzin B. N. Třešeň a švestka . - M . : Moskovský dělník , 1955. - 144 s.
• Cherry // Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / kap. vyd. A. M. Prochorov . - 3. vyd. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
• Cherry  / Kulenkamp A. Yu. // Velká ruská encyklopedie [Elektronický zdroj]. — 2019.

Odkazy

• Prunus subg. Cerasus  (anglicky) : podrobnosti o taxonu na webu Tropicos .
• Popis odrůd třešní
• Třešeň v encyklopedii okrasných zahradních rostlin
• Sychev A. Nové choroby třešně - hlavní důvod jejího vymizení z našich zahrad (nepřístupný odkaz) . Informační zahradní centrum. Datum přístupu: 16. října 2013. Archivováno z originálu 16. října 2013. (neurčitý) 

Slovníky a encyklopedie	Velký Rus Brockhaus a Efron okolo světa Malý Brockhaus a Efron
Taxonomie	APNI EOL ÚSMĚV IPNI Tropicos