Kachna domácí

kachna domácí

Drake z kachny domácí ve West Yorkshire
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSupertřída:čtyřnožciPoklad:amniotyPoklad:SauropsidyTřída:PtactvoPodtřída:vějířoví ptáciInfratřída:Nové patrosuperobjednávka:Galloanseresčeta:AnseriformesPodřád:lamelárně zobákovitéNadrodina:AnatoideaRodina:kachnaPodrodina:skutečné kachnyKmen:AnatiniRod:říční kachnyPohled:kachna domácí
Mezinárodní vědecký název
Anas platyrhynchos Linné , 1758
stav ochrany
Stav iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  22680186

Kachna domácí ( lat.  Anas platyrhynchos , někdy - Anas platyrhynchos f. domestica , Anas platyrhynchos domesticus , Anas domesticus nebo Anas domestica ( Anas boschas domestica ) [1] [2] [3 ] ; kačer , mláďata  - kachňata )  - lidské vodní ptactvo , jeden z četných a rozšířených druhů drůbeže . Letí špatně, blízko. Pochází z obyčejné divoké kachny , neboli kachny divoké [1] . Během dlouhé historie domestikace člověka byla vyšlechtěna různá plemena kachen [4] . Oni jsou chováni pro jejich maso , stejně jako vejce [5] a tučná játra ( foie gras ); navíc se z nich získává peří a prachové peří . Ve vzácných případech jsou chováni jako domácí mazlíčci.

Historie domestikace

Sestup z kachny divoké

Existují pozorování [1] , že již po třetí generaci u kachny divoké chované v zajetí jsou patrné některé změny charakteristické pro kachnu domácí - zvětšení tělesné velikosti, nemotornost chůze, změna barvy některých letek , expanze bílého límečku u draka atd. d.

Ze všech známých divokých druhů rodu Anas má pouze kačer kachna divoká čtyři prostřední ocasní pera , která jsou ohnutá nahoru. Protože totéž je pozorováno u kachny domácí, jelikož se dále všechna v současnosti známá plemena kachen domácích anatomicky výrazně neliší od kachny divoké , a protože se nakonec všechna velmi snadno kříží a dávají plodné potomstvo , názor o původu všech plemen kachen domácích z jednoho volně žijícího druhu - konkrétně z kachny divoké - by měl být uznán za správnější než domněnka o jejich původu z více volně žijících druhů [1] [4] .

Kachny ve starověkém světě

Zdá se, že chov kachen domácích začal asi před 5000 lety v Mezopotámii , ve starověkém Sumeru . Na piktografických hliněných tabulkách s domácími dokumenty z Uruku na konci 4. - začátku 3. tisíciletí př. Kr. např. mezi ostatními domácími zvířaty jsou viditelné husy a kachny [6] .

Staří Egypťané neznali domácí kachny a chovali pouze husy .

Domácí kachny ještě neznal ani Aristoteles (384-322 př. n. l.), ačkoliv je znali již Řekové ve starší době. Domácí kachny Římanů byly ještě docela dobré v létání a v důsledku toho nebyly plně domestikované [1] .

Ve starověké Indii, asi před 2000 lety, bylo domestikováno původní plemeno pocházející z jihovýchodní Asie , kachna běhající nebo indický běžec [7] .

Podle jiných zdrojů [8] , k domestikaci kachen došlo přibližně tisíc let před naším letopočtem. E. v Evropě , Asii , severní Africe a Severní Americe .

Vzhled

Kachna kachna domácí je dost podobná kachně divoké. Nezaměňovat s kachnou pižmovou ( Cairina moschata ) [2] [9] .

Produktivita

Kachny domácí se vyznačují následujícími ukazateli produktivity a reprodukce [8] :

Kachní plemena

Ve směru užitkovosti se kachní plemena dělí na masná , maso-vaječná nebo vaječně -masná (tedy obecné použití ) a snáška [8] . Různá plemena kachen v podmínkách moderního chovu kachen ustoupila vysoce produktivním průmyslovým plemenům, liniím a křížencům (převážně pekingská kachna ).

Chov

Doma

Kachny domácí jsou užitková drůbež, snadno se chovají a jsou velmi odolné [2] .

Průmyslový chov

Hlavním produktem průmyslového chovu kachen je maso. Jeho výroba probíhá převážně ve specializovaných chovech a za použití intenzivní technologie. Ten umožňuje dvou- nebo trojnásobné získání rodičovského hejna a zahrnuje nucené zrychlené línání, které pomáhá prodloužit dobu snášky a využití nosnic . Ročně se přitom získá až 250 vajec na kachnu rodičovského hejna [8] .

Při průmyslovém pěstování kachen se používají klecové baterie nebo drůbežárny (bez venčení nebo s omezenou chůzí), ve kterých dochází k mechanizovanému rozvozu krmiva ( směsné krmivo ), napájení, čištění steliva a regulaci mikroklimatu . Brojlerová kachňata se vykrmují na maso do 50-55 dnů věku při dosažení živé hmotnosti 2,5 kg a více [8] .

Někdy vznikají rybí a kachní farmy - na bázi rybochovných zařízení, ve kterých se využívá chov kachen v rybnících a nádržích [8] .

Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) [10] činil v roce 2006 počet kachen domácích na světě více než 2,6 miliardy kusů, včetně těchto zemí byly lídry v jejich chovu:

Chov kachen domácích (tis. hlav; 2006)
 Čína 2035880
 Francie 74 811
 Vietnam 71 700
 Thajsko 56 600
 Indie 50 000
 Malajsie 40 000
 Myanmar 37 703
 Korejská republika 34 000
 USA 28 081
 Indonésie 23 720
Celkový 2636730

Genetika

klasická genetika

V pracích o klasické konkrétní genetice kachen byly pomocí hybridologické analýzy identifikovány geny pro barvu opeření a další diskrétní morfologické znaky a pro tyto lokusy byla stanovena genetická struktura některých plemen kachen , včetně [11] [12] [13] :

Při recipročním křížení ukrajinského jílu a ukrajinských bílých kachen s kachnami pižmovými (černé a bílé variety) byla prokázána homologie na lokusu d lokalizovaném na chromozomu Z a nehomologie na autozomálním lokusu c u dvou druhů [12] .

Karyotyp : 80 chromozomů ( 2n ) [16 ].

Molekulární genetika

Kachna domácí (stejně jako její divoký předchůdce kachna divoká) – jako geneticky nejvíce prozkoumaný druh mezi vorvaněmi  – vlastní většinu uložených sekvencí v řádu Anseriformes .

Za účelem zkoumání genetické diverzity a fylogenetického vztahu mezi plemeny a populacemi kachen domácích jsou tyto genotypovány pomocí genetických markerů  – náhodně amplifikované polymorfní DNA ( RAPD ) a mikrosatelitů [17] .

Genom : 1,24-1,54 pg ( C-hodnota ) [16] .

V roce 2013 bylo provedeno sekvenování kompletní sekvence genomu kachny domácí (plemeno pekingské) [18] . Vzhledem k dobré kvalitě sestavení genomu A. platyrhynchos , prováděné na chromozomální úrovni, má tento druh velký význam ve srovnávací genomice pro objasnění evoluce ptačích genomů [19] [20] .

Fotogalerie

Viz také

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Wagner Yu. N. Duck // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
  2. ↑ 1 2 3 Kachny // Malý encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : ve 4 svazcích - Petrohrad. , 1907-1909.
  3. ↑ Zneužití výrazu ( anglické  nesprávné pojmenování ). Podle moderní klasifikace není kachna domácí samostatným poddruhem kachny divoké ( Anas platyrhynchos ) ani samostatným druhem, ale je považována pouze za domestikovanou formu druhu A. platyrhynchos .
  4. ↑ 1 2 Darwin C. Kachny – Husa – Páv – Turecko – Perlička – Kanárští ptáci – Zlatá rybka – Včely – Moruši // Variace zvířat a rostlin při domestikaci . - L. , UK : John Murray , 1868. - Ch. VIII. - S. 276-287. ; 2. vyd., revidováno. Archivováno 15. března 2007 na Wayback Machine  - New York , NY , USA : D. Appleton & Company , 1883. - Ch. VIII. - S. 290-302. (anglicky)  (Datum přístupu: 4. března 2015) Archivováno z originálu 5. ledna 2007.
    Viz také ruský překlad: Darwin C. Ducks. Husy. Pávi. krůty. Perlička. Kanárské ostrovy. Zlatá rybka. včely. Hedvábí // Změna zvířat a rostlin v domácím stavu = The Variation of Animals and Plants under Domestication / Per. P. P. Sushkin a F. N. Krasheninnikov ; vyd. K. A. Timiryazev ; nově přepracovaná prof. F. N. Krašeninnikov a prof. S. N. Bogolyubsky. - M. - L .: OGIZ - Selchozgiz , 1941. - Ch. VIII. - S. 199-206. — 611 s. - (Klasika přírodních věd). — 20 000 výtisků.  (Přístup: 10. března 2015) Archivovaná kopie (odkaz není k dispozici) . Získáno 10. března 2015. Archivováno z originálu dne 4. února 2020. 
  5. ↑ Kachny domácí // Zemědělský slovník-příručka / Kapitola. vyd. A. I. Gaister . - M. - L .: Selkhozgiz, 1934.  (Datum přístupu: 13. října 2020) Archivovaný výtisk (nepřístupný odkaz) . Získáno 13. října 2020. Archivováno z originálu dne 13. října 2020. 
  6. ↑ Belitsky Marian. Sumerové. Zapomenutý svět . Získáno 29. července 2017. Archivováno z originálu dne 20. února 2020.
  7. ↑ Indičtí běžci - nejstarší domácí kachny s legrační chůzí . Získáno 29. července 2017. Archivováno z originálu dne 29. července 2019.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Kachny // Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / kap. vyd. A. M. Prochorov . - 3. vyd. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
  9. ↑ Zastaralý název pro kachnu pižmovou je němá .
  10. ↑ FAOSTAT: ProdSTAT: Plodiny . Organizace OSN pro výživu a zemědělství (2006). Datum přístupu: 25. ledna 2008. Archivováno z originálu 25. června 2008.
  11. ↑ Romanov MN, Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky NI Genetické zdroje drůbeže v zemích východní Evropy — historie a současný stav  //  Recenze drůbeže a ptačí biologie : časopis. - Northwood , UK: Science & Technology Letters, 1996. - Vol. 7 , č. 1 . - str. 1-29 . — ISSN 1357-048X . Archivováno z originálu 11. září 2017.  (Přístup: 2. března 2015)
  12. ↑ 1 2 Bondarenko Yu. V., Romanov M. N., Veremeenko R. P., Michailik L. D. Genetika barvy peří a opeření ukrajinských populací kachen  // Chov drůbeže: Mezhved. předmět. vědecký So .. - K . : VASKhNIL , Jižní Osetie, Ukr. Výzkumný ústav drůbeží ; Sklizeň, 1988. - Vydání. 41 . - S. 22-27 . — ISSN 0370-212X . Archivováno z originálu 5. března 2015.  (Přístup: 5. března 2015)
  13. ↑ Romanov MN, Bondarenko Yu. V. Představujeme ukrajinskou domorodou drůbež - domácí kachny  (anglicky)  // Fancy Fowl: journal. - Framlingham , UK: Fancy Fowl Magazine, The Publishing House, 1994. - Vol. 13, č. 3 . — ISSN 0262-3846 . Archivováno z originálu 22. listopadu 2017.  (Přístup: 5. března 2015)
  14. ↑ Ashton JM, Ashton CA Barevný chov u kachen domácích . Spojené království: M+C Ashton. — 48p. — ISBN 0955564204 .  (anglicky)  (Datum přístupu: 5. března 2015) Archivovaná kopie (nepřístupný odkaz) . Získáno 5. března 2015. Archivováno z originálu 7. prosince 2019. 
  15. ↑ Prodejci HL V. Geny a komentáře kachny domácí a pižmové  . Genetika drůbeže pro neprofesionály . Brookings, SD , USA: Harrell Lee Sellers, Sellers' Family Farm. Získáno 5. března 2015. Archivováno z originálu 18. června 2019.
  16. ↑ 1 2 Podrobný záznam pro Anas  platyrhynchos . Databáze velikosti zvířecího genomu . T. Ryan Gregory . — Databáze velikosti zvířecích genomů. Získáno 6. března 2015. Archivováno z originálu 2. října 2017.
  17. ↑ Weigend S., Romanov MN The World Watch List for Domestic Animal Diversity in the context of protection and utilisation of the drůbeží biodiverzita  // World's Poultry Science Journal  [  : časopis. - Cambridge , Spojené království: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press , 2002. Vol. 58 , č. 4 . - str. 411-430 . — ISSN 0043-9339 . - doi : 10.1079/WPS20020031 . Archivováno z originálu 3. června 2018.  (Přístup: 13. října 2020)
  18. ↑ Sestavení: GCA_000355885.1:  Sekvenování genomu Anas platyrhynchos . European Nucleotide Archive (ENA) . EMBL - EBI (11. června 2013). Datum přístupu: 6. března 2015. Archivováno z originálu 6. března 2015.
  19. ↑ Zhang G., Li C., Li Q., ​​​​Li B., Larkin DM, Lee C., Storz JF, Antunes A., Greenwold MJ, Meredith RW, Ödeen A., Cui J., Zhou Q. , Xu L., Pan H., Wang Z., Jin L., Zhang P., Hu H., Yang W., Hu J., Xiao J., Yang Z., Liu Y., Xie Q., Yu H., Lian J., Wen P., Zhang F., Li H., Zeng Y., Xiong Z., Liu S., Zhou L., Huang Z., An N., Wang J., Zheng Q. , Xiong Y., Wang G., Wang B., Wang J., Fan Y., da Fonseca RR, Alfaro-Núñez A., Schubert M., Orlando L., Mourier T., Howard JT, Ganapathy G., Pfenning A., Whitney O., Rivas MV, Hara E., Smith J., Farré M., Narayan J., Slavov G., Romanov MN, Borges R., Machado JP, Khan I., Springer MS, Gatesy J ., Hoffmann FG, Opazo JC, Håstad O., Sawyer RH, Kim H., Kim KW, Kim HJ, Cho S., Li N., Huang Y., Bruford MW, Zhan X., Dixon A., Bertelsen MF , Derryberry E., Warren W., Wilson RK, Li S., Ray DA, Green RE, O'Brien SJ, Griffin D., Johnson WE, Haussler D., Ryder OA, Willerslev E., Graves GR, Alström P ., Fjeldså J., Mindell DP, Edwards SV, Braun EL, Rahbek C., Burt DW, Ho ude P., Zhang Y., Yang H., Wang J., Avian Genome Consortium, Jarvis ED, Gilbert MT, Wang J. Srovnávací genomika odhaluje pohledy na evoluci a adaptaci ptačího genomu  (anglicky)  // Science  : journal. — Washington, DC , USA: American Association for the Advancement of Science , 2014. — Vol. 346 , č.p. 6215 . - S. 1311-1320 . — ISSN 0036-8075 . - doi : 10.1126/science.1251385 . — PMID 25504712 . Archivováno z originálu 16. února 2015.  (Přístup: 16. února 2015)
  20. ↑ Romanov MN, Farré M., Lithgow PE, Fowler KE, Skinner BM, O'Connor R., Fonseka G., Backström N., Matsuda Y., Nishida C., Houde P., Jarvis ED, Ellegren H., Burt DW, Larkin DM, Griffin DK Rekonstrukce struktury, organizace a evoluce hrubého ptačího genomu naznačuje, že linie kuřete se nejvíce podobá ptačímu předkovi dinosaura  // BMC Genomics  : journal  . — L. , UK: BioMed Central Ltd , Current Science Group, 2014. — Vol. 15 . — S. 1060 . — ISSN 1471-2164 . - doi : 10.1186/1471-2164-15-1060 . — PMID 25496766 . Archivováno z originálu 27. července 2020.  (Přístup: 13. října 2020)

Literatura

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích