Vzduchový gril

Aerogrill neboli horkovzdušná trouba ( angl.  Convection trouba ) je domácí elektrospotřebič určený k vaření pomocí proudů horkého vzduchu. Jedná se o skleněnou misku, která má stojánek a je nahoře zakrytá víčkem. Uvnitř krytu je topné těleso a ventilátor a zvenku je ovládací panel .

Název

Zařízení bylo vynalezeno v polovině 80. let ve Spojených státech pod názvem konvekční trouba (“konvekční trouba”) [1] .

Slovo „vzduchový gril“ bylo vytvořeno v roce 1996 petrohradskou společností „ Seven Hills “ (distributor „Hotter“ v SNS) a od té doby se stalo pojmem konvektomatů tohoto typu na ruském trhu [2 ] . V angličtině má výraz „aero grill“ jiný význam, jde o název mřížky chladiče automobilu [3] .

Zařízení a princip činnosti

Vzduchový gril je druh konvekční trouby . Má celkem jednoduché zařízení: kulatou skleněnou baňku na plastovém stojánku, víko s topným tělesem a ventilátor . U některých levných modelů je místo topného tělesa použito halogenové topení , které je šetrnější k životnímu prostředí (sklo nepodléhá oxidaci a korozi), ale má kratší životnost. Většina modelů je také dodávána s kovovým kroužkem, který lze umístit na skleněnou mísu a zvětšit tak její objem.

Horký vzduch proudí všemi směry mísy shora dolů a poté zdola nahoru k ventilátoru. Vznikají tak vířivé proudy vzduchu, ve kterých se vaří jídlo. V závislosti na modelu může být intenzita vířivého proudění konstantní nebo může mít několik režimů. Díky těsnosti komory neodchází ohřátý vzduch ven, ale je znovu a znovu nasáván ventilátorem a prochází topným tělesem, což zajišťuje rychlý a rovnoměrný ohřev celého objemu pece a výrobků v to. [čtyři]

Výhody a nevýhody

Výhody Nedostatky

Použití

Pomocí vzduchového grilu můžete smažit maso , péct , péct , sterilizovat sklenice, opékat semena, sušit ovoce a bobule a ohřívat vařené jídlo. Do baňky můžete umístit nádobí z jakéhokoli žáruvzdorného materiálu, takže můžete vařit první chody, cereálie a pečeně v hrncích.

Vlastnosti použití

Výrobci

K dnešnímu dni jsou na ruském trhu zastoupeny tyto značky: Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse atd., celkem nabízí asi dvě desítky modelů.

Viz také

Poznámky

  1. ↑ „Aerodelicacies (Airfryer Market Review)“ Archivováno 4. října 2013 na Wayback Machine , Nápady pro váš domov Magazine, č. 6, 2008.
  2. ↑ Název s „trikem“ Archivní kopie z 29. listopadu 2014 na Wayback Machine , zonazakona.ru
  3. ↑ Viz například popisy s fotografiemi: Aero Grill Kit Archivováno 16. prosince 2009 na Wayback Machine , FS: POUŽITÉ R50/R52/R53 Aero gril Archivováno 3. února 2014 na Wayback Machine , Jak…vyrobit USDM "Zenki Aero" gril Archivováno 11. srpna 2020 na Wayback Machine , Aero gril  (nedostupný odkaz) .
  4. ↑ Jak funguje horkovzdušná trouba? . www.kobor.ru Získáno 7. července 2018. Archivováno z originálu dne 7. července 2018.
  5. ↑ Kterou konvekční pec zvolit Archivní kopii z 29. listopadu 2009 na Wayback Machine , World of Soviets, 11. prosince 2007.
  6. ↑ Vzduchová trouba: přehled aerogrillů , zoom.cnews.ru, 15. října 2007.
  7. ↑ 1 2 Aerogrill - Encyklopedie kvality (nepřístupný odkaz) . Získáno 6. září 2018. Archivováno z originálu 28. října 2017. 
  8. ↑ "Vzduchový gril je univerzální sporák" // " Věda a život ", č. 10, 2007: "Nevýhodou je vysoká spotřeba energie při provozu vzduchového grilu."
  9. ↑ Tipy pro Airfryers Archivní kopie ze dne 24. dubna 2013 na Wayback Machine , grila.ru, 24. července 2010.

Odkazy