Vařič rýže

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 18. září 2021; kontroly vyžadují 48 úprav .

Rýžovar  je elektrický hrnec na vaření rýže a některých dalších obilovin s funkcí automatického rozpoznání připravenosti a přepnutí do režimu ohřevu. Skládá se z tělesa s víkem a misky instalované v tělese na topném tělese.

Historie

První elektrické rýžovary se objevily ve 40. letech 20. století v Číně. V 80. letech 20. století se začaly vybavovat zařízením pro nastavení doby vaření (časovačem) a v 90. letech 20. století se používaly na různá jídla a druhy vaření, mimo jiné jako pařáky [1] . Zařízení je široce používáno v zemích, kde je rýže jednou ze základních potravin – v Číně, Japonsku, Koreji.

V Rusku se multifunkční vařiče rýže nazývají multivarky . Objevily se v roce 2009 a do roku 2014 si získaly velkou oblibu [2] . V souvislosti s rozšířením japonských sushi rolí se v gastronomických podnicích pro výrobu tohoto pokrmu začaly používat rýžovary.

Jak to funguje

Rýžovar se automaticky vypne a přejde do režimu udržování teploty, když v hrnci dojde volná tekutina, když ji rýže nasákne a vyvaří, a dno mísy se začne zahřívat nad 100 °C. Tento moment je určován tepelným senzorem umístěným ve středu dna těla rýžovaru a v kontaktu s nádobou [3] .

Poznámky

  1. ↑ 2018: Američané jsou blázni do pomalých hrnců. jak k tomu došlo? Archivováno 2. července 2022 na Wayback Machine // Firm Secret. 4. září 2018.
  2. ↑ Multicookers útok. How Eastern Rice Cooked Conquered Russia Archivní kopie z 23. ledna 2022 na Wayback Machine // Časopis Kommersant Dengi č. 16 z 27. dubna 2015.
  3. ↑ Hedvábný film.png Jak multicooker funguje. Rice and Pilaf Modes Archivováno 19. července 2022 na Wayback Machine // Kanál YouTube Techno Essence. — 28. října 2015.