Pyranózy

Pyranosy jsou monosacharidy , které jsou v cyklické formě a obsahují šestičlenný (pyranový) kruh. Pyranosy vznikají intramolekulární acetalizací hydroxyskupiny na C-5 a aldehydové skupiny C-1 (pro hexózy ). Pyranosy mohou existovat jako α- a β- anomery .

Termín „pyranóza“ zavedl Walter Haworth v roce 1929 při publikaci prvních rentgenových dat pro cukry [1] . V dřívějších pracích byly označeny jako δ-glykosidy.

Viz také

Poznámky

  1. WN Haworth, C. R. Porter. Izolace krystalických α- a β-ethylglukofuranosidů (γ-ethylglukosidů) a dalších krystalických derivátů glukofuranosy // Journal of the Chemical Society. - S. 2796-2806. - doi : 10.1039/JR9290002796 .