Anomery jsou stereoizomery monosacharidů , které jsou ve formě cyklické pyranózy nebo furanosy a liší se konfigurací atomu uhlíku acetalu ( anomerní centrum). Termín "anomery" se používá především v chemii cukru.
Alfa/beta nomenklatura se používá k označení anomerů .
Podle doporučení IUPAC je alfa izomer ten, ve kterém je exocyklický atom kyslíku na anomerním centru formálně v cis poloze ve Fischerově projekci kyslíku připojeného k referenčnímu atomu uhlíku. Beta izomer bude označován jako anomer s trans orientací uvedených skupin. Referenční atom v nejjednodušších případech je konfigurační atom zodpovědný za přiřazení k D- nebo L-cukrům.
V případě nejjednodušších hexóz bude alfa izomer ten, ve kterém je substituent na anomerním centru v Haworthově projekci na opačné straně roviny kruhu než hydroxymethylový substituent.
Pokud je anomerním centrem hemiacetal (tj. jeden z hydroxylových substituentů ), pak jsou oba anomery v rovnováze. Přeměna jednoho anomeru na jiný se nazývá mutarotace .