Muchomůrka červená

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 7. února 2022; kontroly vyžadují 15 úprav .
Muchomůrka červená
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesPodtřída:AgaricomycetesObjednat:agaricRodina:muchomůrkaRod:muchomůrkaPohled:Muchomůrka červená
Mezinárodní vědecký název
Amanita muscaria ( L. ) Hook. , 1797
Synonyma

Amanita muscaria ( lat.  Amanita muscaria ) je houba rodu Amanita nebo Amanita ( lat.  Amanita ) řádu muchovník ( lat.  Agaricales ); odkazuje na bazidiomycety . Rozšířený kosmopolitní . Je to nejznámější zástupce rodu a nejznámější jedovatá houba.

jedovatý ; má psychoaktivní vlastnosti. Používá se jako omamná látka a entheogen na Sibiři a má náboženský význam v místní kultuře.

Jména

V mnoha evropských jazycích pochází název této houby od prastarého způsobu použití - jako prostředek proti mouchám ( anglicky  fly agaric , německy  Fliegenpilz , francouzsky  amanite tue-mouches ), latinské specifické epiteton také pochází ze slova "fly" ( lat.  sval ). Ve slovanských jazycích se slovo muchomůrka ( polsky muchomor , bulharsky muchomůrka , česky muchomůrka atd.) stalo názvem rodu Amanita .

Odrůdy

Popis

Klobouk o průměru 5 až 20 cm [1] . Tvar je zpočátku polokulovitý, poté se otevírá do plochého a konkávního tvaru. Kůže je jasně červená, různé hustoty barev, lesklá, posetá bílými bradavičnatými vločkami.

Dužnina je bílá, pod slupkou je světle oranžová nebo světle žlutá, s mírnou vůní.

Záznamy 0,8-1,2 cm široké, bílé nebo krémové, časté, volné, jsou četné meziplochy.

Lodyha je válcovitá, 8–20 cm vysoká a 1–2,5 cm v průměru, bílá nebo nažloutlá, s hlízovitou zesílenou bází, u zralých hub dutá.

Jsou tam zbytky přehozů . Vločky na kůži klobouku jsou vatované, bílé a mohou spadnout. Membranózní prstenec v horní části stonku, visící, stabilní, okraje jsou často nerovné, horní plocha je někdy mírně žebrovaná. Pochva je přilnavá, vícevrstevná, velmi křehká, má vzhled několika prstenců bělavých bradavic blízko kořene nohy.

Výtrusný prášek bělavý, výtrusy 9×6,5 µm, elipsoidní, hladký.

Variabilita

Barva kůže může být různých odstínů od oranžově červené až po jasně červenou, rozjasňující se s věkem. U mladých hub vločky na klobouku zřídka chybí, u starých mohou být smyty deštěm. Desky někdy získávají světle žlutý odstín.

Na severovýchodě Severní Ameriky , forma Amanita muscaria var. formosa se světlejším žlutým nebo žlutooranžovým kloboukem.

Ekologie a distribuce

Amanita muscaria je kosmopolitní , vyskytuje se na všech kontinentech kromě Antarktidy. V Austrálii a na Novém Zélandu jde o invazní druh [2] . Běžná houba v lesích mírného pásma severní polokoule, v horách se vyskytuje až do horní hranice lesa.

V Rusku je to všudypřítomné. Plodová sezóna je od června do listopadu [1] (podle jiných zdrojů od července do října [3] ).

Může tvořit mykorhizu s 26 druhy jehličnatých a listnatých stromů ( smrk , borovice , jedle , bříza , dub atd.) [1] . Roste na půdě v lesích jakéhokoli typu, někdy tvoří čarodějnické prsteny [2] . Často doprovází bílou houbu [2] [3] .

Podobné druhy

Jedlé :

Jedovatý :

Psychotropní a toxické vlastnosti muchomůrkových látek

Plodnice houby obsahuje řadu toxických sloučenin, z nichž některé působí psychotropně.

Kyselina ibotenová  - během sušení se dekarboxyluje na muscimol . Kyselina ibotenová a její metabolit  , muscimol, dobře pronikají přes BBB a působí jako psychotomimetika . Kyselina ibotenová a muscimol jsou strukturálně podobné a svou strukturou blízké dvěma důležitým mediátorům centrálního nervového systému : kyselině glutamové a GABA . Kyselina ibotenová je neurotoxická , způsobuje smrt mozkových buněk.

Muskarin , izolovaný v roce 1869 [4] , byl dlouhou dobu považován za aktivní psychotropní látku u muchomůrky muscaria , až do poloviny 20. století [5] [6] angličtí badatelé [7] , stejně jako skupina z Japonsko [8] a Švýcarsko [9] prokázaly, že psychotropní účinky muchomůrky jsou způsobeny především kyselinou ibotenovou a muscimolem [10] . Muskarin , působící jako acetylcholin , stimuluje M-cholinergní receptory, způsobuje vazodilataci a snížení srdečního výdeje a při dostatečně velkém příjmu může způsobit charakteristický obraz otravy , včetně příznaků jako je nevolnost , zvracení , slinění , zvýšené pocení, snížení krevního tlaku . V těžkých případech může u pacientů dojít k udušení v důsledku plicního edému (smíšeného vazo- a kardiogenního) a křečím malých průdušek, křečemi , v extrémně těžkých případech - asystolií , ztrátou vědomí a smrtí .

Muscimol  je hlavní psychoaktivní látkou. Má sedativní-hypnotický, disociační účinek.

Muscazone  je produktem rozkladu kyseliny ibotenové při vystavení ultrafialovému záření (slunečnímu záření). Počáteční obsah v plodnici je malý. Ve srovnání s jinými účinnými látkami má muchovník mírně psychoaktivní účinek.

Smrtelný výsledek v případě otravy muchovníkem červeným je vzácný, protože jasná barva usnadňuje odlišení muchovníku od jedlých hub, a proto je koncentrace toxických látek při náhodné konzumaci společně s jinými houbami nízká. Smrtelná dávka muchomůrky červené pro člověka je asi 15 kapslí [11] .

Aplikace

Použití jako insekticid

Minimálně od 13. století jsou známy toxické vlastnosti muchovníku ve vztahu k některému hmyzu [12] . To za prvé dalo houbě charakteristický název a za druhé umožnilo její nálev používat po dlouhou dobu jako repelent proti hmyzu.

Zajímavostí je, že na rozdíl od všeobecného mínění mouchy neumírají vlivem látek obsažených v muchovníku, ale z jiného důvodu. V lese se klobouk dospělého muchovníka vydutý a shromažďuje se v něm dešťová voda. Alkaloidy muchomůrky se v této vodě dobře rozpouštějí a mouchy, které tuto vodu vypily, po několika minutách upadnou do snu a jednoduše se utopí ve vodě. Totéž se stane, když je muchovník umístěn do misky s vodou v interiéru. Pokud je spící moucha okamžitě přenesena na suchý povrch, pak se po 10-12 hodinách probudí a odletí.

Etnografické informace o použití muchomůrek

Vzhledem k psychoaktivním vlastnostem látek, které tvoří muchomůrku, ji mnoho národů již dlouho používá při náboženských obřadech. Mnoho literárních zdrojů zpracovaných R. G. Wassonem a spoluautory [13] uvádí, že muchovník byl používán všemi národy na severu a východě Sibiře, protože byl jediným známým opojným prostředkem. Chilton [14] poznamenává, že působení muchomůrky červené je podobné silné intoxikaci: střídají se záchvaty smíchu a hněvu, objevují se halucinace se změnou tvaru a zdvojením předmětů, barevné vidění a sluchové halucinace. Následuje ztráta vědomí a letargický spánek doprovázený amnézií .

Ze všech hub, které jsme potkali, mě ale zaujala především muchovník velikosti čajového podšálku, jehož šarlatová barva rozdělovala lesní soumrak. Tato pronikavě jasná houba, připomínající zvuk trubky, je svou jedovatostí známá již od středověku, kdy hospodyňky otrávily mouchy v kuchyni nebo olejárně a houbu rozdrobily v podšálku s mlékem. Jeho jedovaté vlastnosti způsobují katalepsii, doprovázenou jakousi intoxikací a křečemi. Je zvláštní, že sobi mají jasnou závislost na těchto houbách, zacházejí s nimi stejně jako někteří z nás s lahví ginu nebo whisky nečekaně nalezenou v lese a nenechají si ujít příležitost, to musím s lítostí konstatovat , hodovat na nich. Saamové, kteří pozorovali výstřednosti jelenů, kteří sežrali muchomůrku, a možná záviděli takový nedůstojný stav, empiricky odhalili dva zajímavé rysy. Pro kýženou intoxikaci stačí muchovník bez žvýkání spolknout. Dozvěděli se také (raději si ani nezkoušejte představovat jak), že moč člověka intoxikovaného muchovníkem působí omamně a stejného účinku lze dosáhnout i s produktem této svérázné destilace. Když však Sámové trpí kocovinou, přirozeně ze všeho obviňují jelena.

— J. Darrell . Přírodovědec se zbraní v ruce [15]

Wasson také prováděl výzkum soma  , posvátného nápoje známého ze starověké indické mytologie a náboženství, zpívaného v hymnech Rig Veda [16] . Soma je podle popisů Rigvédy „dítě země červené barvy bez listů, květů a plodů, s hlavou připomínající oko“, což se nejvíce podobá popisu červené houby. Mnoho výzkumníků má tendenci souhlasit s Wassonem, že soma byla připravena z červeného muchovníku.

Šamani Ob Ugrů také jedli muchomůrku, aby dosáhli transu. Mordvinové a Mari považovali muchomůrku za potravu bohů a duchů [17] .

U Čukčů jsou popsána tři stadia intoxikace muchomůrkou , která se může vyskytnout samostatně nebo postupně během jedné dávky. V první fázi, charakteristické pro mladé, nastupuje příjemné vzrušení, rozvíjí se bezpříčinná hlučná veselost, obratnost a fyzická síla. Ve druhé fázi se dostavují halucinogenní účinky, lidé slyší hlasy, vidí duchy, celá okolní realita pro ně získává jiný rozměr, předměty se zdají nadměrně velké, ale stále si uvědomují sami sebe a normálně reagují na známé každodenní jevy, mohou smysluplně Odpověz na otázku. Třetí fáze je nejobtížnější: muchomůrka se dostává do stavu změněného vědomí, úplně ztrácí kontakt s okolní realitou, je v iluzorním světě duchů a pod jejich kontrolou, ale je dlouhodobě aktivní, pohybuje se a promluví, načež nastoupí těžký narkotický sen.

Čukčové používali červený muchovník nejčastěji v sušené formě. Houby se sklízely pro budoucnost, sušily se a navlékaly tři houby na nit. Při použití se odtrhly malé kousky, důkladně se rozkousaly a zapíjely vodou. Mezi Korjaky bylo běžným zvykem, když žena žvýká houbu a dává ji muži, aby ji spolkl. Nutno podotknout, že na severovýchodě Sibiře nebyla známa fermentace, tedy příprava muchovníkového nápoje, odvaru či nálevu z houby, takže přímá souvislost se speciálně vyrobeným sumcem je krajně pochybná. Zdá se, že před příchodem Rusů byly narkotické vlastnosti muchomůrky široce známé nejen národům severovýchodní Sibiře. Existují důkazy, že je používali Jakuti , Yukagirové a Ob Ugrové . Navíc v západní Sibiři muchovníky jedly syrové nebo pily odvar ze sušených hub.

Mnoho dalších sibiřských národů si také libuje v muchomůrce a zvláště Ostyakové žijící poblíž Narymu. Když někdo sní najednou čerstvou muchovník nebo vypije varu, ze tří sušených, tak po tomto přijetí se stane nejprve upovídaným, a pak odspodu tak řeže, že zpívá, skáče, volá, skládá milostné, lovecké a hrdinské písně, projevuje mimořádnou sílu a pak si nic nepamatuje. Strávit v tomto stavu od 12 do 16 hodin, nakonec usne; a když se probudí, ze silného vypětí sil vypadá jako přibitý, ale necítí takovou zátěž v hlavě, když se opije vínem, a ani potom mu nic neublíží. agaric.

— I. G. Gregory

Stravování

Toxické a psychoaktivní látky se dobře rozpouštějí v horké vodě a použití hub vařených ve více vodách vede k méně závažné otravě, obsah jedů v plodnicích se však může značně lišit. , což činí konzumaci muchomůrek nebezpečným.

S. P. Wasser :

Někdy se má za to, že po uvaření ve dvou vodách se muchovník červený stane jedlým, ale tento názor není zcela oprávněný.

— Houbová květena Ukrajiny. Amanita houby. - S. 116.

Různé

Na Čukotce bylo zaznamenáno pojídání sobů ( Rangifer tarandus ) s výskytem známek otravy v podobě nestabilního stání. Nebyla pozorována žádná smrt [18] .

Muchomůrka v populární kultuře

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 Dudka, Wasser, 1987 , str. 281.
  2. ↑ 1 2 3 Višněvskij, 2017 .
  3. ↑ 1 2 Karpov, 2018 , str. 97.
  4. ↑ Schmiedeberg O, Koppe R. (1869). Muskarin, dárkový alkaloid Fliegenpilzes. Lipsko: FCW Vogel.
  5. ↑ Kögl F, Salemink CA, Shouten H, Jellinek F. (1957). Uber Muscarin III. Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas 76 :109-127.
  6. ↑ Cox HC, Hardegger E, Kögl F, Liechti P, Lohse F, Salemink CA. (1958). Uber Muscarin: Uber synthese von racemischem Muscarin, seine Spaltung in die Antipoden and die Herstellung von (x)-Muscarin aus D-Glucosamin. Helvetica Chimica Acta 41 :229-234.
  7. ↑ Bowden K, Drysdale AC. (1965). Nová složka Amanita muscaria . Tetrahedron Letters 6 : 727-728. doi : 10.1016/S0040-4039(01)83973-3
  8. ↑ Takemoto T, Nakajima T. (1964). Struktura kyseliny ibotenové. Journal of the Pharmacological Society of Japan 84 : 1232-1233.
  9. ↑ Eugster CH, Müller GFR, Good R. (1965) Aktivní principy z Amanita muscaria : kyselina ibotenová a muscazone. Tetrahedron Letters 6 : 1813-1815. doi : 10.1016/S0040-4039(00)90133-3
  10. ↑ Benjamin, Denis R. Houby : jedy a všeléky - příručka pro přírodovědce, mykology a lékaře  . — New York: W. H. Freeman & Company, 1995. - S.  306-307 . - ISBN 0-7167-2600-9 .
  11. ↑ Denis R. Benjamin. Houby: jedy a všeléky — příručka pro přírodovědce, mykology a lékaře . - W. H. Freeman & Company, 1995. - S.  309 . — 422 s. - ISBN 0-7167-2600-9 .
  12. ↑ Tyler V. B. Jedovaté houby  //  Pokrok v chemické toxikologii. New York: Acad. press., Inc., 1963.
  13. ↑ Například Wasson R. G., Wasson W. P. Houby, Rusko a historie. — New York: Panteon Books, 1957.  (anglicky)
  14. ↑ Chilton W. S. Chemie a způsob působení houbových toxinů  (anglicky)  // Otrava houbami: diagnostika a léčba / Ed. B. H. Rumack, E. Salzman. - Palm Beach: CRC press, Inc., 1978.
  15. ↑ J. Durrell . Přírodovědec na mušce. M.: EKSMO-Press, 2001, str. 125 ISBN 5-04-008619-9
  16. ↑ Wasson R. G. Soma. Božské houby nesmrtelnosti. — New York: Harcourt Brace Jovanivic, 1968.  (anglicky)
  17. ↑ Petrukhin, V. Ya. Mýty ugrofinských národů. — M.: Astrel, 2005. — 31 s. — ISBN 5-271-06472-7
  18. ↑ Aleksandrova V. D. Krmné charakteristiky rostlin Dálného severu / V. N. Andreev. - L. - M . : Nakladatelství Glavsevmorput, 1940. - S. 28. - 96 s. — (Sborník Vědecko-výzkumného ústavu polárního zemědělství, živočišné výroby a komerčního hospodářství. Řada „Chov sobů“). - 600 výtisků.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích