Panika

Panika

Zralé uši mogaru
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:CereálieRodina:CereáliePodrodina:bluegrassKmen:bluegrassPodkmen:bluegrassRod:ŠtětinaPohled:Panika
Mezinárodní vědecký název
Setaria italica ( L. ) P. Beauv. , 1812
Synonyma
Viz Synonyma

Mogar [2] [3] [4] [5] (z lat.  moharicum ), nebo gomi [2] [6] , nebo liščák italský [2] [5] , nebo proso italské [4] [5] ( lat . ...  Setária itálica ) je jednoletá kulturní rostlina z čeledi obilnin ( Poaceae ), druh rodu Setaria , potravinářská a krmná plodina podobná svými vlastnostmi proso . Rostlina je známá také pod gruzínským názvem ღომი[6] . Pěstuje se na seno , zelené píce, siláž a zrno , jako obilnina [7] .

Botanický popis

Rostoucí poměrně husté keře , tvoří husté byliny. Lodyhy 50-150 cm vysoké, dobře olistěné, vzpřímené, mírně trsnaté, někdy větvené.

Kořenový systém mogaru je vláknitý, proniká do půdy do hloubky 1 m, ale většina kořenů se nachází v horních vrstvách půdy .

Na stonku je 5-16 listů, listy jsou dlouhé (až 50 cm), široké až 1,5 cm.Listy jsou na obou stranách velmi drsné. Jejich hmotnost v celkové řezné hmotě dosahuje 50 %.

Květenstvím  je klasovitá lata (sultán) 20-25 cm dlouhá, 4 cm široká, nerozdělená na samostatné laloky (na rozdíl od chumizy ). Na bázi klásků jsou nitkovité štětiny zelené, nažloutlé nebo tmavě fialové barvy, které dodávají sultánovi chlupatý vzhled. Zrna mogaru jsou menší než u prosa , podlouhlá, méně lesklá, jejich barva je od žluté po načervenalou.

Kvete od července do srpna.

Distribuce a ekologie

Mogar roste divoce v asijských zemích . V kultuře v zemích se subtropickým a mírným klimatem se pěstuje jako krmná (zelená píce, seno, siláž , obilí) a potravinářská (obilná) rostlina. V SSSR byl pěstován jako krmivo především na severním Kavkaze , západní Sibiři , Kazachstánu a Povolží .

Rostlina se často šíří z polí jako plevel, vyskytuje se mezi plodinami jiných plodin, na okrajích cest a v osadách.

Ekologicky se formy mogarů dělí do dvou skupin: hornaté suché údolí nebo mogar vlastní (charakterizované větší předčasností , odolností vůči suchu , křovinatost) a údolní zavlažované nebo kunaky (charakterizované výškou, hrubostí a menší křovinatostí).

Množí se semeny. Klíčení přetrvává 3-4 roky. Hojné výhonky se objevují při teplotě 10-12 ° C. Při bobtnání semena absorbují asi 50 % vody a rychle vyklíčí při obsahu půdní vlhkosti 50 %. Sazenice jsou poškozovány mrazy při -2 °C, ale ve fázi více listů tyto mrazy vydrží [7] .

Dobře roste na různých typech půd – od lehkých až po těžké hlinité a jílovité. Funguje skvěle na černozemě. Špatně roste na podmáčených, bažinatých, zasolených, i když některé formy rostou na mírně zasolených půdách [7] .

Mogar je poměrně odolný vůči škůdcům, někdy napadá střevlík proso . Mogarové choroby - sněť , kadeřavost listů [7] .

Chemické složení

Koeficient stravitelnosti ovcí [8] :
růstové fáze Voda (v %) Koeficient stravitelnosti
protein Tlustý vlákno BEV
na telefonu 80,4 75 71 63 76
nadpis 86,9 69 71 66 68
květ 74,9 73 68 56 62
mléčná zralost 76,8 72 65 57 66

Zrna v procentech obsahují: 3,71 popela , 0,089 vápníku , 0,199 draslíku , 0,134 hořčíku , 0,494 fosforu [9] .

Význam a použití

Uspokojivě ho žerou hospodářská zvířata na pastvě a v seně. Seno snadno žerou všechny druhy zvířat. Při krmení senáží se vyskytly případy zhoršení mléčné užitkovosti u krav a získání nepříjemného zápachu, ovce hubly [10] . Na pastvě sežere kráva 60-70 kg zelené hmoty denně, ovce 6-10 kg v závislosti na živé hmotnosti. Obilím se živí dobytek a drůbež [11] .

Kromě krmných účelů lze mogary pěstovat pro potravinářské účely a jako surovinu pro lihový průmysl. S největší pravděpodobností to byl on, kdo byl zahrnut do stravy Ivana Denisoviče („Druhá byla kaše z Magary“). O Mogaru se také zmiňuje Varlam Shalamov v „ Kolymských příbězích “ jako jídlo pro vězně tábora Kolyma.

V. Šalamov. Suché pájení :

[…] Všechny naše tuky jsme dostali ve formě kostky hydrotuku, krupicového cukru – méně, než jsem myl tácem se zlatým pískem, chleba – lepkavého, viskózního chleba, upečený velkými, nenapodobitelnými mistry v přibírání na váze, kteří také živil úřady pekáren. Krupice dvaceti jmen, která jsme za celý život vůbec neznali: magar, pšeničné plevy - to vše bylo příliš tajemné.[…]

Šalamov V. náhrobek :

- Vrátil bych se domů, ke své ženě, k Agnii Michajlovně. Koupil bych si žitný chléb - bochník! Uvařila bych kaši od Magara - kýbl! Polévkové knedlíčky - také kýbl! A snědla bych to všechno. Poprvé v životě bych se této dobroty dosyta najedl a zbytek bych donutil Agnii Mikhailovnu sníst.

Příběh Alina D. A. Kolymy :

[…]V kasárnách dá zřízenec každému 250 g chleba, malý těžký kousek upečený z 50% žluklé mouky, zbytek je mleté ​​zrno magar (divoká tráva, která nemá žádné nutriční vlastnosti a roste na východě a v Číně) . Zrno této byliny navenek vypadá jako pohanka, jen se liší barvou, hnědé, takže chléb upečený s jeho příměsí vypadá jako kus obyčejné pálené cihly[…]

Některé odrůdy se používají jako okrasné rostliny kvůli kráse hustých lat, pro čerstvé a suché kytice nebo jako doplněk k výsadbám na skalnatém kopci.

Kulturní zážitek

Při střídání plodin se mogary umísťují na pole, která jsou čistá od plevele , protože na začátku vegetačního období roste pomalu. Po zasetí se půda uválcuje. Na seno se sklízejí na začátku vyhazování květenství, kdy jsou rostliny bohatší na živiny a ještě nejsou mozolnaté. Zelená hmota a mogarové seno mají vysokou kvalitu krmiva: ve 100 kg zelené hmoty - 17 krmných jednotek , 1,8 kg stravitelné bílkoviny a 7 g karotenu ; 100 kg sena - 55 krmných jednotek, 5,5 kg stravitelné bílkoviny a 2 g karotenu. Sklizeň zelené hmoty je 100-250 centů, sklizeň sena 25-65 centů na 1 ha. Výnos zrna dosahuje 20-25 centů na hektar.

Taxonomie

Setaria italica  ( L. ) P. Beauv. Essai d'une Nouvelle Agrostographie 51.pl. _ XIII Obr. III 1812.

Je známo velké množství odrůd a synonym, což je spojeno s dlouhým pobytem rostliny v kultuře.

Odrůdy

Poddruh Setaria italica subsp. viridis  ( L. ) Thell.  obvykle považován za samostatný druh - zelená štětina ( Setaria viridis ).

Synonyma

Podle The Plant List for 2010 [12] , synonymie druhu zahrnuje:

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ 1 2 3 Tvelev, 2012 .
  3. ↑ Medveděv, Smetannikova, 1981 , str. 184.
  4. ↑ 1 2 Woolf, 1969 .
  5. ↑ 1 2 3 Kasimenko, 1950 , s. 214.
  6. ↑ 1 2 Gomi // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1893. - T. IX.
  7. ↑ 1 2 3 4 Medveděv, Smetannikova, 1981 , str. 185.
  8. ↑ Tomme M. F. , Martynenko R. V. et al. Stravitelnost krmiva. - M .: Kolos, 1970. - S. 71. - 463 s. — 15 000 výtisků.
  9. ↑ Tomme M. F. , Ksanfopulo O. I., Semenovskaya N. M. Minerální složení krmiv SSSR. - M .: SEL'KHOZGIZ, 1948. - S. 179. - 256 s.
  10. ↑ Kasimenko, 1950 , s. 217.
  11. ↑ Kasimenko, 1950 , s. 218.
  12. ↑ Setaria italica (L.) P. Beauv.  je akceptované jméno . Seznam rostlin (2010). Verze 1. Publikováno na internetu; http://www.theplantlist.org/ . Královské botanické zahrady, Kew a botanická zahrada Missouri (2010). Získáno 23. prosince 2013. Archivováno z originálu dne 23. ledna 2022.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích