| Magiritsa | |
|---|---|
| řecký Μαγειρίτσα | |
| Magiritsa | |
| Zařazeno do národních kuchyní | |
| Řecká kuchyně | |
| Země původu | Řecko |
| Komponenty | |
| Hlavní |
|
| Možný |
|
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Magiritsa ( řecky : Μαγειρίτσα ) je tradiční velikonoční polévka připravovaná Řeky na Bílou sobotu . Tato polévka se jí po slavnostní bohoslužbě spolu s dalšími tradičními velikonočními pokrmy (salát se sýrem, tsoureki , krashenka ). Řekové žijící v Kanadě a Spojených státech a nazývají tuto polévku - "Velikonoce" .
Magiritsu se vyrábí z jehněčích jater (srdce, ledviny, játra, plíce, vnitřnosti), cibule , bylinek a omáčky avgolemono , která se používá k zahuštění polévky. V některých částech Řecka se migiritsu připravuje s rýží a bez zeleniny. V Thesálii se magiritsa připravuje jako dušené maso se spoustou zeleniny, ale bez rýže.
| velikonoční tradice | |
|---|---|
| Vývoj | |
| Osobnosti | |
| Další vývoj | |
| Místa a relikvie | |
| Ortodoxní tradice | |
| Slovanské lidové tradice | |
| Evropské lidové tradice | |
| Velikonoční jídlo | |
| Velikonoce podle zemí | |
| Výpočet velikonočního data | |
| V katolické církvi | |
| Související pojmy | |