Talosa

Talóza  je monosacharid ze skupiny hexóz s empirickým vzorcem C 6 H 12 O 6 , patří mezi aldózy .

Struktura molekuly

Talóza je epimer galaktózy , to znamená, že oba tyto sacharidy se liší pouze v konfiguraci skupin na atomu uhlíku sousedícím s aldehydovou skupinou (tzv. asymetrický α-atom). Talóza může existovat jako α- a β-galaktóza Cyklické formy talózy

α-D-talofuranóza - (2R,3S,4S,5S)-5-[(R)-1,2-dihydroxyethyl)]-oxolan-2,3,4-triol
α-L-talofuranóza - (2S,3R ,4R,5R)-5-[(S)-1,2-dihydroxyethyl)]-oxolan-2,3,4-triol
β-D-talofuranóza - (2S,3S,4S,5S)-5-[( R)-1,2-dihydroxyethyl)]-oxolan-2,3,4-triol
β-L-talofuranóza - (2R,3R,4R,5R)-5-[(S)-1,2-dihydroxyethyl)] -oxolan-2,3,4-triol

α-D-talopyranóza - (2R,3S,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)-oxan-2,3,4,5-tetraol
α-L-talopyranóza — (2S,3R,4R,5R,6S)-6-(hydroxymethyl)-oxan-2,3,4,5-tetraol
β-D-talopyranóza — (2S,3S,4S,5S,6R)-6- (hydroxymethyl)oxan
-2,3,4,5-tetraol

[jeden]

Fyzikální a chemické vlastnosti

Když se talóza redukuje, poskytuje šestisytný alkohol galaktitol nebo dulcit (1,2,3,4,5,6-hexahydroxohexan), který také vzniká při redukci galaktózy. Při oxidaci talózy se získá dvojsytná kyselina talosmuová (opticky aktivní), která po zahřátí s pyridinem izomerizuje na kyselinu slizovou (opticky neaktivní).

Biologická role, získávání a aplikace

Talóza se v přírodě nevyskytuje, protože patří do skupiny uměle syntetizovaných sacharidů . Získává se z kyseliny D-galaktonové, která se zahříváním s chinolinem mění na stereoizomerní kyselinu D-talonovou, při jejíž redukci vzniká D-talosa ve formě sirupu.

Viz také

• Monosacharidy
• Pentózy
• Glykolipidy
• galaktóza

Literatura

• Karrer P. Kurz organické chemie. - M .: Chemie, 1960. - 1216 s.
• Jenkins G. Chemie organických léčiv. - M . : Zahraniční literatura, 1949. - 740 s.
• VSR Rao. Konformace sacharidů. - 1 vydání. - CRC Press, 1998. - ISBN 978-9057023156 .

Poznámky

1. ↑ Kochetkov N. K. Chemistry of sacharidov / N. K. Kochetkov, A. F. Bochkov, B. A. Dmitriev. — M.: Nauka, 1967. — 672 s.