Zemědělství ruského království

Zemědělství ruského státu bylo feudálního typu s patrimoniálním a místním vlastnictvím půdy.

Rostlinná výroba

Hlavní obilniny: žito , oves , pohanka . Pěstovalo se málo pšenice .

Pěstovaly se obilniny: v blízkosti Jaroslavle , pobřeží Oka a Severní Dviny, Rjazaň , Nižnij Novgorod .

Chléb se na Sibiř dostal přes Verkhoturye , Cherdyn , Solikamsk . Na Sibiři se chléb prodával v Tobolsku a Irbitu . Chléb se prodával do zahraničí přes Archangelsk a Narvu , po zemi přes Ukrajinu a Polsko .

Clo z obchodu s obilím se nazývalo mírové clo. V Moskvě byl obchod s obilím řízen měřící chýší, ve které seděla hlava, líbačka a vyvolení líbači. V chudých letech vzrostla cena chleba 10krát nebo více. Vláda zkoušela různá opatření, aby zabránila růstu cen. Obchodníci s chlebem se nazývali prasoly.

Chléb se prodával jako obilí, mouka , ovesná kaše nebo pečený. Větrné a vodní mlýny . Státem vlastněné mlýny na milost a nemilost . Doma měli mnozí ruční mlýnky. Žitná mouka dvou jakostí: nesená a prosévaná. Pšeničná mouka tří druhů: běžná, drcená a krupice (později krupice). Chléb upečený z pšenice se nazýval kalach, z žitné mouky - chléb.

Chléb pekli kalachníci a pekaři. V Moskvě se pekaři sdružili v korporacích. Korporace každých pár let vyrobily „vápno“, které určovalo velikost upečeného chleba.

Všude se pěstoval chmel .

Management

Obilní řád měl na starosti královskou ornou půdu , na jejíž dozor byli správci, šlechtici . Chléb z orné půdy se posílal do Moskvy na obilný dvůr. Před Chlebným řádem existoval řád Žitného . Měl na starosti obilní dvory, ve kterých se skladoval chléb pro případ neúrody.

Řád peněz a sběru obilí byl zřízen během války, aby sbíral peníze a zásoby pro údržbu vojsk.

Rybářství

Ryby byly loveny na Dvině , Vaze , Pinega , Mezen , Volchov , Sheksna , Oka , Volha , Don ; na jezerech: Ladoga , Beloe, Ilmen , Seliger , Pereyaslavskoe, Galician.

V 17. století se Samara stala tranzitním místem pro rybolov Yaik . V roce 1639 začal hostující Guryev rybařit na Yaiku.

Červené ryby se nazývaly: jeseter , jeseter , beluga , bílý losos , hvězdicový jeseter . Ryby: losos , treska , losos , síh , lodoga , tavolník . Ve všech řekách a jezerech chytali štiky , kapry , okouny atd.

Místo pro chytání ryb se nazývalo tonya s přidáním názvu ryby, například whitefish tonya. Astrachaň byl hlavním centrem pro těžbu a zpracování ryb . V Astrachani se místům, kde se chytaly a solily ryby, říkalo uchugs.

Ryby se chytaly na karbas, kánoe, saky. Někdy se pro ohradové ryby stavěly ploty.

Podle ročních období rybolov: jarní, podzimní a ledový rybolov .

Na mnoha místech vznikaly rybářské osady , jejichž obyvatelé se zabývali pouze rybolovem. Organizace činnosti osad je komunální, podniková. Nevodniki - výrobci nevodů .

Ryby se chytaly pro potřeby královské pokladny , za odpuštění nebo za zaplacení pobřežního cla. Výplata byla vyplácena podle výpovědních dopisů. Úlovek byl volně prodán. Kláštery , které měly tarkhanské dopisy, byly osvobozeny od cla . Další daně: ladoshchina - pro přepravu ryb, sud - pro přepravu ryb v sudech . Cla vybírali satníci. Na severních řekách je rybolov volný, pravděpodobně tyto řeky nebyly považovány za majetek krále. Na dalších místech byla sebrána desátá ryba (10 % úlovku). Desátou rybu sebrali zvolení líbači a předali ji guvernérovi .

Astrachaňské rybolovné oblasti byly ve vlastnictví státní pokladny . Vládly jim věrné hlavy a líbači (na víře). Uchugi byli obhospodařováni a samotný rybolov (se sítěmi) byl pronajímán. Čerstvé ryby se prodávaly pod dohledem bojarských dětí .

Kromě královského rybolovu existoval klášterní a metropolitní rybolov. Všechny byly předány. Existovala konkurence ve výši poplatků a královský rybolov zůstal bez pracovníků kvůli vysoké velikosti quitrentu. Proto byl pro kláštery a další vlastníky rybolovu vydán zákaz lovu ryb v quitrent.

Obchod s rybami je královský a soukromý. Ryby živé, solené, sušené; v zimě zamrzlé. Astrachaň byl významným rybím trhem. Malé ryby se prodávaly v sudech a librách . Jeseteři a beluga - po kusech nebo nasekané články.

Černý kaviár (arménský), tmavě šedý, žlutý (štika) pro chudé. Kaviár je zrnitý a lisovaný. Hlavním místem výroby kaviáru je Astrachaň. Státní pokladna obchodovala s kaviárem. Kaviár se prodával v sudech a librách. Hlavní míra kaviáru - posheva - se rovnala 6 librám.

Obchod s rybami podléhal velkému množství poplatků, ale v roce 1654 je všechny nahradilo jediné clo.

Losos , halibut a treska byla odeslána do zahraničí . Solený losos byl prodáván do Francie , Flandry , Holandska . Kaviár byl prodán do Anglie , Nizozemska , Itálie , Francie.

Rybí lepidlo bylo vyrobeno z belugy v Astrachani.

Chov dobytka

Koně

Moskva byla hlavním trhem pro prodej koní . Z Astrachaně do Moskvy se ročně vozilo až 30 tisíc koní. Destilaci koní se říkalo „ordobazarová vesnice“. Jeviště hlídalo až 200 lučištníků pod velením setníků a 150 ozbrojených Tatarů. Na přesun dohlížela stanitsa od dětí bojarů s tlumočníky . Vesnici doprovázeli obchodníci se svým zbožím.

V Moskvě se aukce konala na koňském náměstí. Guvernéři vybírali do královské stáje od 5 do 8 tisíc koní. Poté začal volný obchod. Pětina peněz byla vybrána z prodaných koní ve prospěch Stájového řádu .

Na Sibiři byl centrem koňského obchodu Tobolsk.

Ve městech a na vesnicích se koně prodávali v koňských stáncích. Při koupi koně mělo být přítomno 5 nebo 6 svědků. Prodávající dal kupujícímu kupní smlouvu nebo záznam o koni. Označoval věk koně, jeho barvu. Prodejce ručil za škodu v případě nečistého prodeje a musel zajistit ručitele. Vybírání poplatků na koňských polích bylo někdy obhospodařováno.

V Evropě se až do konce 17. století kupovali tažní koně.

Maso a sádlo

Maso se prodávalo transparenty. Prapor se rovnal jedné krávě , 10 beranům , 20 husám , 30 prasatům atd.

Do zahraničí se prodávalo solené maso a slané máslo, uzené maso, sádlo . Hovězí sádlo a špek . Mrož a tulení artely se skládaly z 5 nebo 6 lodí. Flotily 15-17 lodí byly poslány na ryby. Ve Flandrech a Španělsku se tuk používal k výrobě mýdla . Hovězí sádlo bylo zakoupeno v Kazani, Nižním Novgorodu, Moskvě, Jaroslavli, Tveru, Smolensku. V polovině 16. století bylo posláno do zahraničí asi 100 000 porcí sádla. V 17. století přešel obchod se slaninou do monopolu státní pokladny, tržby do zahraničí klesly na 30 tisíc liber ročně. Sádlo se používalo na výrobu svíček .

Skiny

Kůže: hovězí kůže, jelen, kůň, los, buvol, koza a ovce. Obchod s jufty byl monopolizován státní pokladnou. Maroko bylo dovezeno z Persie a Turecka . Velká místa obchodu s kůží: Archangelsk , Totma , Vologda . V 16. století Britové kupovali koňské kůže.

Ostatní produkty

Koňské žíně, štětiny .

Med a vosk

Včely byly chovány v lesích. Med těžili včelaři . Medonosci prodávali med. Vosk se prodával v kruzích. Mýtné se vybíralo podle hmotnosti.

V 15. století se med a vosk prodávaly do Evropy přes Rigu . Za vlády Ivana Hrozného vyváželi Britové ročně asi 50 tisíc liber vosku. Vosk se používal na výrobu svíček. Někdy vláda zakázala vývoz vosku do zahraničí, jako například v roce 1555 .

Léčivé byliny a jiné plodiny

Kořen lékořice a rebarbora se vyvážely do zahraničí. Lékořice se sbírala na Volze. Oloupané kořeny lékořice se prodávaly v Moskvě. Obchod s rebarborou byl v monopolu královské pokladny. Rebarbora byla přivezena z Buchary. Tobolsk byl centrem obchodu s rebarborou. Za Fjodora Alekseeviče bylo obchodníkům dovoleno nezávisle přepravovat rebarboru z Tobolska do Moskvy. V cestovním dokladu bylo zaznamenáno množství převážené rebarbory. Po cestě bylo zakázáno prodávat rebarboru. Na konci 17. století začali rebarboru shánět na Sibiři a poté ji kupovat v Číně .

V 17. století se rozšířil šílený obchod . Madder byl sesbírán kozáky v Terce ( Vladikavkaz ) a prodán do Persie . V Persii se madder používal k barvení látek. Madder byl do Ruska přivezen z Persie lodí. Za Alexeje Michajloviče začali do státní pokladny kupovat šílenější. V Terce se stavěly stodoly a zakládala se pole pro pěstování madliny.

Viz také

Literatura

 Ekonomika ruského státu