| Whisky | |
| Williama Lawsona | |
|---|---|
| Země původu | Skotsko |
| Zakladatel | William Lawson |
| Rok založení | 1849 |
| Pevnost | 40 % |
| Typ | Whisky |
| Výrobce | Bacardi |
| webová stránka | www.williamlawsons.com |
William Lawson's (William Lawsons) je míchaná skotská whisky (Scotch). Celkem směs obsahuje 40 sladových a obilných whisky, jejichž základem je single malt whisky Glen Deveron, vyráběná v palírně Macduff.
Za předka whisky Williama Lawsona je považován sám William Lawson, který však nebyl zakladatelem společnosti. Zpočátku pracoval v E&J Burke Corporation, kde se později rozhodli pojmenovat whisky vyráběnou na jeho počest.
William Lawson Distillers Ltd. byla založena v roce 1849 v Anglii ve městě Liverpool. V roce 1967 se přestěhovala do Skotska a v roce 1980 se stala součástí obří General Beverage Corporation (majitel značek jako Martini & Rossi, Benedectine atd.), kterou zase získala rodina Bacardi v důsledku kde se objevil alkoholový gigant Bacardi-Martini.
Legendární mixér Tom Atken pracoval jako mistr míchání William Lawson, který následně vytvořil skutečná mistrovská díla - Dewarův 12, 18 a Dewarův podpis. Blending má nyní na starosti jeho nástupkyně Stephanie McLeodová, která má na starosti i Dewarovu.
William Lawson's Finest Blend - skotská whisky, míchaná. Zrání v dubových sudech po dobu minimálně 3 let. 80 % sudů používaných ke zrání lihovin jsou sudy po sherry. Procento sladových destilátů v této směsi je poměrně vysoké – asi 35 %.
William Lawson's Super Spiced - Hotová směs William Lawson's Finest Blend je naplněna skořicí, vanilkou a muškátovým oříškem. Dále se přidá přírodní jablečný extrakt a javorový sirup.
William Lawson's 13 YO - skotská whisky, míchaná. Zrání v dubových sudech po dobu minimálně 13 let. Jako základ byla vzata skotská, na evropských trzích dobře zavedená, Scottish Gold 12 YO Williama Lawsona, která byla na další rok umístěna do sudů po bourbonu.