GlenGrant je značka single malt whisky , která má světle zlatavý odstín. Kniha " The world book of whisky " srovnává chuť Glen Grant s Glenlivet[1] Značku vlastní italská společnost Campari Group .
V omezeném množství se vyrábějí i speciální ročníky, zejména 35leté. [2] V závislosti na expozici se pevnost pohybuje od 40 do 50 %.
Whisky Glen Grant se objevila v roce 1840 ve městě Rotes ve Skotsku , v hrabství Morayshire, v údolí řeky Speyside . Byl tam postaven lihovar . Jeho tvůrci jsou bratři John a James Grantovi. Do roku 1840 získali značné zkušenosti s výrobou a distribucí whisky . John a James pracovali pro Dandaleith a dokonce pašovali whisky . James také sloužil dlouhou dobu jako starosta města Alvin, které se nachází nedaleko Rotes. Zasloužil se o vybudování železnice v Morayshire, což mělo příznivý vliv na rozvoj podnikání [4] . Počáteční rozdělení odpovědnosti bylo následující: John se zabýval přímými záležitostmi lihovaru a James měl na starosti právní záležitosti.
Hlavní roli ve formování značky však sehrál syn Jamese, James Jr., který byl majorem britské armády . Do historie whisky se zapsal jako James „Major“ Grant [5] . V roce 1872 zdědil palírnu [6] . Major James Grant používal při výrobě whisky v té době nejpokročilejší technologie. Poptávka po nápoji začala stoupat. James Jr. brzy postavil druhý lihovar [3] .
Během 20. století se značka dále rozvíjela pod kontrolou rodiny Grantových, ale ne tak rychle jako pod vedením Jamese „Majora“ Granta. Postupně docházelo i ke změnám ve vlastnictví: v roce 1952 začal řetězec sdružení, který skončil vytvořením Glenlivet Distillers Ltd. a v roce 1978 společnost koupil Seagram. V roce 2001 Pernod Richard kupuje whisky od Seagramu, ale pod tlakem antimonopolních zákonů Evropské unie jsou nuceni prodat lihovar italské Campari Group . V té době byl Glen Grant nejoblíbenějším single malt v Itálii [6] .
Dnes je palírna GlenGrant jedním z pěti největších výrobců single malt whisky z hlediska objemu výroby [7] .
Technologie výroby single malt whisky je standardní - nápoj je vyroben z ječmene , pramenité vody a kvasnic . Whisky Glen Grant se provozuje ve vysokých destilačních zařízeních a zraje v sudech z bourbonského dubu .
Whisky se pije jako aperitiv i jako digestiv . Mladá whisky může být konzumována před jídlem a více kořeněná a silná - po. Existuje několik možností pro pití whisky: „ přímá “ - bez ředění nebo s přidáním vody nebo sody ; " on the rocks " - s kostkami ledu - doporučuje se používat single malt whisky bez ředění čímkoli. Whisky se zpravidla podává v masivních, relativně nízkých průhledných sklenicích se silným dnem (tumblers). Na začátku století se brýle Glencairn objevily ve Skotsku a Irsku . Jedná se o sklenice tulipánového tvaru, vysoké cca 115 mm, s tlustou stabilní základnou. Následně byly uznány Whisky Association ve Skotsku jako nejúspěšnější single malt whisky pro pití. Odborníci uznali, že právě tento tvar sklenice se zúženými okraji umožňuje pojmout a soustředit aroma nápoje a zaoblené stěny – abyste ocenili tělo whisky [8] .