Vinařství v Tunisku

Vinařství v Tunisku se drží francouzské tradice, zachované z dob francouzské nadvlády v letech 1881-1956 . Vinařství je rozvinuto zejména v provinciích Nabeul a Tunis.

Historie vinařství

Tuniské víno má dlouhou historii sahající až do starověku, stejně jako většina středomořských zemí s Féničany a Kartágem .

Hlavní vinařské oblasti

Velká část tuniské produkce vína je soustředěna v okolí Cap Bon [1] .

Hlavní výrobci

Každý rok se v Tunisku vyrobí asi 480 000 hl bílého a červeného vína , přičemž téměř veškeré vyrobené víno zůstává v zemi.

Plocha vinic je asi 5000 hektarů.

Pěstované odrůdy vinné révy

• Carignan _
• Grenache _
• Claret (Clairette)
• Beldi
• Cinsault _
• Muscat z Alexandrie

Národní klasifikace vín

Většinu produkce tvoří růžové víno .

Poznámky

1. ↑ Les zônes AOC de Tunisie Archivováno 20. února 2016 na Wayback Machine , GIFruits, přístup 2012-10-28   (FR)

Odkazy

• Tunisko // Encyklopedie vinařství / redakční rada: A. S. Subbotovich (předchozí) a další - Kišiněv : Hlavní vydání Moldavské sovětské encyklopedie , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 . (Ruština)
• Jancis Robinson , Julia Harding. Tunisko // Oxfordský společník vína . — 4. vyd. - Oxford : Oxford University Press , 2015. - 860 s. — ISBN 0-19-870538-7 . - ISBN 978-0-19-870538-3 .