| Lortsu | |
|---|---|
| Lörtsu s masem | |
| Zařazeno do národních kuchyní | |
| finština | |
| Země původu | |
| Komponenty | |
| Hlavní | Těsto, náplň, tuk na smažení |
| Související pokrmy | |
| Podobný | Čeburek |
Lörtsy ( finsky Lörtsy ) je tradiční finský pokrm ve formě plochého smaženého uzavřeného koláče plněného masem, rybami, lesním ovocem, zeleninou nebo marmeládou . Tradice výroby Lörtsu pochází ze Savonlinny v provincii Savo . [jeden]
Lortsu má své kořeny ve městě Savonlinna v provincii Savo ( Finsko ). První leurtsyu se tam začalo prodávat v 50. letech minulého století. Lörtsu je nyní k dostání téměř ve všech částech Finska a připravuje se jak s tradiční masovou ( rýže + mleté maso), tak se sladkou (jablečná, brusinková, moruška, malina nebo džem) náplní, stejně jako s rybou nebo zeleninou.
Finské lortsu připomíná půlkulatý koláč, cheburek nebo uzavřenou pizzu ve tvaru kotouče a podává se jako horký předkrm.
Po osmažení se lörtsu rozpůlí a vloží do kolečka vařené klobásy a na kolečka nakrájeného natvrdo uvařeného vejce. Podle chuti přidáme hořčici, kečup a nakládanou okurku v hořčičné omáčce .