Šroubovák (koktejl)

Screwdriver je alkoholický  koktejl vyrobený z vodky a pomerančového džusu . _ Je klasifikován jako long drink ( angl. Long Drink ) [1] . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie "Unforgettable" ( anglicky Unforgettables ) [2] .    

Historie

První písemná zmínka o koktejlu Screwdriver se nachází v americkém časopise „ Time “ ve vydání z 24. října 1949 [3] .

Původ názvu koktejlu není s jistotou znám, existují verze spojující koktejl s americkými piloty, americkými ropnými dělníky, kteří pracovali v muslimské a tedy nealkoholické Saúdské Arábii [4] , a další verze.

Vaření

Složení dle předpisu IBA [1] :

• 50 ml vodky
• 100 ml pomerančové šťávy

Nalijte vodku a pomerančový džus do highball sklenice naplněné kostkami ledu a zamíchejte. Koktejl je ozdoben plátkem pomeranče.

Odrůdy

• "Šroubovák naopak" ( anglicky  drivescrewer ) - variace koktejlu s obráceným poměrem ingrediencí [5] .
• Sonic Screwdriver je varianta koktejlu  ze stejných dílů vodky a Blue Curacao , pojmenovaná po šroubováku z populárního televizního seriálu Doctor Who [6] .
• „Virgin Screwdriver“ je nealkoholická verze, obvykle se vyrábí z pomerančové šťávy a tonické vody [7] [8] .

Poznámky

1. ↑ 1 2 Mezinárodní barmanská asociace. Screwdriver Archived 4. března 2017 na Wayback Machine 
2. ↑ Nezapomenutelní  . _ Webové stránky Mezinárodní asociace barmanů. Získáno 21. března 2017. Archivováno z originálu 9. března 2017.
3. ↑ Vydání archivováno 25. května 2012. " Čas " 24. října 1949
4. ↑ Screwdriver cocktail Archivováno 12. února 2008 na Wayback Machine na koktelbar.ru Recept, popis, historické pozadí.
5. ↑ Reverzní recept na šroubovák (nepřístupný odkaz) . Získáno 3. srpna 2010. Archivováno z originálu dne 30. dubna 2017. (neurčitý) 
6. ↑ Recept na Sonic Screwdriver . Datum přístupu: 21. září 2014. Archivováno z originálu 7. června 2015. (neurčitý)
7. ↑ Lori A. Selke. Nealkoholické nápoje s tonickou vodou  . LEAFtv . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 24. září 2020.
8. ↑ Cheryl Charming. The Everything Bartender's Book: Váš kompletní průvodce koktejly, martini, míchanými nápoji a dalšími! . — Simon a Schuster, 2010-07-18. - 1071 s. — ISBN 978-1-4405-0384-9 . Archivováno 7. června 2022 na Wayback Machine

Literatura

• Natalia Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Šroubovák // Kulinářská encyklopedie / Olga Ivenskaya. - Litry, 2017. - T. 25.

Odkazy

• Webové stránky Mezinárodní barmanské asociace archivovány 28. října 2015.  (Angličtina)
• Screwdriver cocktail na webu IBA Archivováno 4. března 2017 na Wayback Machine 
• Cocktail Screwdriver na stránkách Barmanské asociace Ruska