Uhličitan draselný

Uhličitan draselný
Všeobecné
Systematický název	Uhličitan draselný
Tradiční jména	uhličitan draselný, potaš
Chem. vzorec	K2CO3 _ _ _
Fyzikální vlastnosti
Stát	krystalický
Molární hmotnost	138,205 g/ mol
Hustota	2,44 g/cm³
Tepelné vlastnosti
Teplota
•  tání	891 °C
• rozklad	1200 °C
Entalpie
•  vzdělávání	-1146,1 kJ/mol
Chemické vlastnosti
Rozpustnost
• ve vodě	110,5 g/100 ml (20 °C)
Klasifikace
Reg. Číslo CAS	584-08-7
PubChem	11430
Reg. číslo EINECS	209-529-3
ÚSMĚVY	C(=O)([O-])[O-].[K+].[K+]
InChI	InChI=lS/CH203.2K/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;/q;2*+1/p-2BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L
Codex Alimentarius	E501(i) a E501
RTECS	TS7750000
CHEBI	131526
ChemSpider	10949
Bezpečnost
NFPA 704	0 jeden 0
Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak.
Mediální soubory na Wikimedia Commons

Uhličitan draselný , uhličitan draselný , arch. potaš K 2 CO 3 - průměrná sůl draslíku a kyseliny uhličité . Bílá krystalická látka, vysoce rozpustná ve vodě. Nízká toxicita, patří do III. třídy nebezpečnosti [1] .

Starý název soli je potaš z Nizozemska.  potasch přímo nebo jeho prostřednictvím.  Pottasche , fr.  potasse [2] .

Historie

Potaš je jednou ze solí známých lidem již od starověku. Potaš bývá kontaminována různými nečistotami, takže nemá čistě bílou barvu mletého uhličitanu draselného. Až do 20. století byla potaš jednou z nejdůležitějších průmyslových chemikálií v Evropě. Byl získán vodnou extrakcí z rostlinného popela s dalším čištěním na požadovanou úroveň. Výroba se soustředila do zalesněných oblastí v Evropě, ale hlavně v Rusku a Severní Americe.

V Rusku založil Petr I. v roce 1721 monopol na výrobu potaše: „Nikde jinde by nikdo neměl vyrábět potaš a prodávat ji komukoli ze strachu, že bude poslán na věčné tvrdé práce“ – aby zachránil les, protože zavedl tzv. technologie výroby potaše z „tenkých sudů, větviček a jiných odřezků“ [3] . Před zavedením monopolu byly největším střediskem výroby potaše v 17. století v Rusku, a tedy i na světě, župy Nižnij Novgorod , Arzamas a Murom s bohatými lesy, využívající technologie vypůjčené z Litvy a s. zapojení litevských specialistů, kteří byli zničeni na popelu „majdany“ nebo „pupeny“ (tábory kamarádů) [4] .

Fyzikální a chemické vlastnosti

Za normálních podmínek vypadá jako bezbarvé nebo bílé krystaly ( monoklinická modifikace) s hustotou 2,44 g/cm 3 . Při 420 °C se transformuje na hexagonální modifikaci s hustotou 2,27 g/cm 3 . Taje při 891 °C [5] .

Při zahřátí na 1200 °C se rozkládá na oxid uhličitý a oxid draselný [6] :

Vysoce rozpustný ve vodě: 105,5 g/100 ml (0 °C), 110,5 (20 °C), 155,7 (100 °C), hygroskopický . Tvoří několik krystalických hydrátů : K 2 CO 3 5H 2 O, K 2 CO 3 1,5 H 2 O a K 2 CO 3 0,5 H 2 O, z nichž druhý vzniká krystalizací z vodných roztoků a skladováním bezvodé formy na vzduchu . Všechny uvedené hydráty jsou zcela dehydratovány při 150-160°C [5] [7] .

Vodné roztoky uhličitanu draselného přidávají oxid uhličitý za vzniku hydrogenuhličitanu draselného [5] .

Vodné roztoky reagují s oxidem siřičitým za vzniku hydrogensiřičitanu draselného a oxidu uhličitého [5] .

Získání

Uhličitan draselný se získá:

• jako vedlejší produkt získaný při zpracování nefelinů [7] .
• vliv CO 2 na roztok hydroxidu draselného [7] :

• elektrolýzou chloridu draselného , ​​což vede k tvorbě hydroxidu draselného , ​​který při reakci s oxidem uhličitým tvoří vodu a uhličitan draselný (viz výše).

Pro použití jako hnojivo se potaš získává z louhu vyluhováním popela z obilnin nebo řas vodou , protože právě uhličitan draselný je nejhojněji zastoupen v rozpustné části rostlinných zbytků (bílý „ popel “ z ohně je především potaš). Princip těžby: popel se nasypal do nádoby z pálené hlíny s malým otvorem na dně a lehce se zatloukl. Poté byla naplněna určitým množstvím vody. Voda, která prošla nádobou, byla pečlivě shromážděna a nalita do další dávky. A tak dále, dokud tekutina nezíská sirupovou konzistenci. Poté byla přebytečná kapalina odpařena v kovové misce a byla získána potaš.

Aplikace

Uhličitan draselný se používá:

• pro výrobu tekutého mýdla [7] ;
• pro výrobu pigmentů [7] ;
• pro výrobu křišťálového, optického [7] nebo žáruvzdorného skla;
• pro barvení;
• pro pěstování plodin (draselné soli jsou dobrým hnojivem pro rostliny);
• ve fotografii jako prvek vývojek [8] ;
• jako přísada do malty a betonu ke snížení bodu tuhnutí (vytváří bílé skvrny, proto se vyvíjejí speciální přísady proti mrazu, které nezpůsobují skvrny);
• pro výrobu jiných sloučenin draslíku [7] ;
• jako absorbér sirovodíku při čištění plynu [7] ;
• jako dehydratační činidlo [7] ;
• jako nouzový hasicí přístroj (v produktu Firevase společnosti Samsung)
• registrovaná jako potravinářská přídatná látka E501 .

Zabezpečení

Uhličitan draselný je ve Spojených státech amerických Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) považován za " obecně uznávaný jako bezpečný " (GRAS) jako doplněk lidské stravy . Bez omezení se používá jako ochucovadlo a adjuvans , doplněk výživy, prostředek pro kontrolu pH nebo pomocný prostředek pro zpracování potravin [9] . V Evropské unii je uhličitan draselný uveden v nařízení Komise (EU) č. 231/2012 jako povolená bezpečná potravinářská přídatná látka a je zařazen do kategorie „přídatné látky jiné než barviva a sladidla “ [10] [11] . Společný expertní výbor FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky v roce 1965 nestanovil přijatelný denní příjem (ADI) uhličitanu draselného, ​​čímž doplněk získal status „ADI není definován“ [12] . K tomu dochází, když studie na zvířatech a lidech nedokážou určit škodlivé hladiny pro zdraví, a proto není potřeba regulovat množství aditiva v potravinách.

Viz také

• Solný rybí dvůr

Poznámky

1. ↑ Uhličitan draselný . Získáno 18. dubna 2014. Archivováno z originálu 19. dubna 2014. (neurčitý)
2. ↑ * Andreev P.P. = PP ANDRÉEFF. Potaš // RUSKÝ KOMODITNÍ SLOVNÍK. Spotřební zboží, které uzavírá název zboží, chemické výrobky, jakož i předměty související s technologií vláken a živin, uváděná synonyma, jak v ruštině, tak v cizích jazycích = dictionnaire russe des marchandisis landisa lashandisa landisa landisa lagandisa lashandisa lashandisa lashandisa lashandisa lashandisa lashaandisa lashaandisa lashandisa landishaandisa lashandisa lagandisa lashandisa lashandisa lashandisa lashandisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa a termes etrangers. - Russisches Waaren-Lexikon mit alphabetischem Register der Fremdwörter. - RUSKÝ SLOVNÍK ZBOŽÍ s ABECEDNÍ TABULKOU CIZÍCH POJMŮ / SESTAVIL ŘÁDNÝ ČLEN ŘÍŠSKÉ RUSKÉ TECHNICKÉ SPOLEČNOSTI, TECHNOLOGICKÝ INŽENÝR P. P. Andreev . - S.-PETERSBURG = S.-PÉTERSBOURG: Vydalo knihkupectví A. F. Zinzerlinga. Něvský prospekt, č. 46 = Librairie A. Zinserling Perspective Něvský 46, 1889 . - S.  153 . - 231, 166  s.
3. ↑ Historický popis ruského obchodu ve všech přístavech a hranicích: Od starověku do současnosti a všechny převládající legalizace podle tohoto suverénního imp. Petr Veliký a nyní prosperující císařovna císařovna. Kateřina Veliká, / Složil Michail Chulkov V.6, v.2 . — 1786. Archivováno 21. února 2019 na Wayback Machine
4. ↑ Majdany jako místo sběru potaše . Získáno 10. června 2022. Archivováno z originálu dne 1. března 2021. (neurčitý)
5. ↑ 1 2 3 4 Ksenzenko, 1990 .
6. ↑ Lidin R.A. Příručka obecné a anorganické chemie. - M. , 1997. - S. 120.
7. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Knunyants, 1983 , str. 233.
8. ↑ Gurlev, 1988 , s. 290.
9. ↑ CFR - Code of Federal Regulations Hlava 21 . Food and Drug Administration . Staženo: 14. srpna 2022. (neurčitý)
10. ↑ Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách, Evropská komise.
11. ↑ EUR-Lex - 02008R1333-20200702 - CS - EUR-  Lex . EUR-Lex . Staženo: 14. srpna 2022.
12. ↑ Uhličitan draselný . Světová zdravotnická organizace . Staženo: 14. srpna 2022. (neurčitý)

Literatura

• Gurlev D.S. Handbook of photography (zpracování fotografických materiálů). - K .: Technika, 1988.
• Uhličitan draselný // Chemický encyklopedický slovník / Ch. vyd. I. L. Knunyants . - M  .: Sov. Encyklopedie, 1983. - 792 s.
• Ksenzenko V.I., Stasinevich D.S. Uhličitan draselný // Chemická encyklopedie  : v 5 svazcích / Ch. vyd. I. L. Knunyants . - M .: Sovětská encyklopedie , 1990. - T. 2: Duff - Medi. - S. 288. - 671 s. — 100 000 výtisků.  — ISBN 5-85270-035-5 .

Odkazy

• GOST R 55053-2012 . Přísady do jídla. Uhličitany draselné E501. Obecné Specifikace
• GOST 10690-73 .

Slovníky a encyklopedie	Velká Katalánština Skvělý norský Velký Rus Brockhaus a Efron okolo světa Malý Brockhaus a Efron švýcarské historické Granátové jablko
V bibliografických katalozích BNF : 12191119d GND : 4163061-0 J9U : 987007529543405171 LCCN : sh85105587 NDL : 00572682 NKC : ph229488