| Mezi listy | |
|---|---|
| Typ | koktejl |
| Původ | Paříž , Francie |
| Rok | 30. léta 20. století |
| webová stránka | iba-world.com/iba-cockta… |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Between the Sheets [1] je alkoholický koktejl na bázi světlého rumu , koňaku , triple sec a citronové šťávy . Je klasifikován jako koktejl na celý den ( anglicky All day cocktail ). Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie "Unforgettable" ( anglicky Unforgettables ) [2] .
Předpokládá se, že koktejl vytvořil ve 30. letech 20. století Harry MacElhone v Harry 's New York Bar v Paříži a pochází z koktejlu Sidecar [ 3 ] [ 4 ] . Podle jiných verzí byl koktejl vynalezen v roce 1921 v londýnském hotelu The Berkeley nebo v pařížském nevěstinci, kde jej jako aperitiv používala prostitutka [3] [5] .
Koktejl je svou recepturou podobný koktejlu Sidecar, liší se od něj množstvím koňaku a přídavkem bílého rumu. Jiný název pro koktejl je Maiden's Prayer, používá se také při nahrazení koňaku a rumu ginem a citronové šťávy pomerančem [3] [6] [7] .
K přípravě koktejlu podle oficiální receptury Mezinárodní barmanské asociace potřebujete:
Ingredience se smíchají v šejkru s ledem a nalijí do vychlazené koktejlové sklenice [8] .