Vidal blanc | |
---|---|
fr. Vidal Blanc | |
Barva | bílý |
Původ | |
VIVC | 13047 |
"Vidal Blanc" , fr. Vidal Blanc je hybridní bílé hroznové víno používané k výrobě vína. Je to hybrid mezi ugni blanc (odrůda trebbiano ) a district d'or (Seibel 4986). V chladném klimatu bobule produkují vysoké procento cukru při zachování vysoké kyselosti.
Vidal blanc byl vyšlechtěn ve 30. letech 20. století francouzským chovatelem Jeanem Louisem Vidalem . Jeho hlavním cílem při vytváření této odrůdy bylo vytvořit vína jako surovinu pro výrobu koňaku v oblasti Charente . Díky své zimní odolnosti získala tato odrůda hlavní distribuci nikoli ve Francii, ale v Kanadě a na severovýchodě Spojených států . Má určitou odolnost vůči peronospoře - padlí .
Vína vyrobená z vidal blanc jsou ovocná, s tóny grapefruitu a ananasu. Pro svou vysokou kyselost a ovocnost se často používá k výrobě sladkých dezertních vín . Zejména díky pevné vnější slupce bobulí se dobře hodí pro výrobu ledového vína , zejména v Ontariu a oblasti Velkých jezer ve Spojených státech amerických .
Vidal, Vidal 256