| Solaris | |
|---|---|
| Němec Solaris | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| VIVC | 20340 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Solaris ( německy Solaris ) je technická (vinná) odrůda vinné révy používaná k výrobě bílých vín ve střední a severní Evropě . Navzdory skutečnosti, že odrůda byla vyšlechtěna z různých druhů hroznů, není považována za hybrid.
Odrůdu získal Norbert Becker v roce 1975 ve Freiburg State Institute of Viticulture křížením Merzling × Gm 6493 ( Dawn of the North × Muscat Ottonel ) [1] . Hlavním cílem bylo vytvořit ranou odrůdu odolnou vůči chorobám a klimatu, vykazující vysoké aromatické a chuťové vlastnosti.
Rodičovskou odrůdu Gm 6493 vyšlechtil československý šlechtitel prof . Wilem Kraus v roce 1964. Sazenice dal Kraus Dr. Helmutu Beckerovi , který tehdy pracoval v Geisenheimském institutu pro zahradnictví a vinařství . Helmut Becker rychle rozpoznal potenciál nové odrůdy a provedl další šlechtitelskou práci. Mylně se věřilo, že Gm 6493 je Saperavi severní × Muscat Ottonel , ale genetické studie provedené v roce 2003 Volkerem Jörgerem ( německy Volker Joerger ) umožnily založit skutečné rodičovské odrůdy.
Vzhledem k přítomnosti hybridní odrůdy Zarya Severa ( Amur Grapes × Early Malengr ) mezi rodiči měl být Solaris také klasifikován jako hybridní odrůda, ale výsledkem úsilí[ kdy? ][ co? ] chovatelé[ koho? ] byla registrována jako pěstovaná odrůda révy vinné . Zákony Evropské unie ukládají omezení[ co? ] o výrobě vína z hybridních odrůd a klasifikace Solaris jako hybridní odrůdy by vážně ztížila jeho distribuci v celé Evropě.
Solaris byl zaregistrován jako výběrový úspěch v roce 2001. Název pochází z latinského slova solaris , což v ruštině znamená sluneční [1] .
Odrůda se pro své vlastnosti pěstuje ve střední a severní Evropě - v Belgii , Velké Británii , Německu [2] , Holandsku , Dánsku , Norsku , Polsku [3] , České republice [4] , Švédsku , Švýcarsku . Dokonce i na velmi severních územích se mu podaří vytvořit podmíněnou plodinu.
V Rusku se odrůda pěstuje na amatérské úrovni. Navzdory svému příslibu není registrován ve Státním registru odrůd .
Solaris je předkem některých moderních odrůd [5] .
Keře energické. Zrání výhonků je dobré. Listy jsou střední nebo velké, tmavě zelené, tří- nebo pětilaločné, silně členité. Listová deska je hrubá. Řapíkatý zářez je ve tvaru lyry. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou střední, válcovité. Bobule jsou malé nebo střední, kulaté nebo mírně oválné, žlutozelené nebo žlutozlaté. Chuť je odrůdová, muškátová. Velmi raná odrůda. K úplnému zrání dochází koncem srpna nebo začátkem září při součtu aktivních teplot 2200°-2300°C. Produktivita je 80-110 q/ha. Odolnost proti houbovým chorobám je dobrá. Odolnost proti padlí , botrytidě a oidium je dobrá. Mrazuvzdornost je vysoká, odolává zimním teplotám do -30°C.
Odrůda umožňuje výrobu plných vysoce kvalitních bílých vín, s ovocným buketem, tóny ananasu, citrusů a lískových oříšků. Vyrábí se vína jednoodrůdová i míchaná ( Solaris + Ryzlink rýnský , Solaris + Rulandské bílé ).
Odrůda díky své odolnosti vůči chorobám umožňuje vyrábět organická, přírodní a biodynamická vína. Odrůda se dobře hodí pro výrobu slámových a ledových vín.
Solaris lze díky vysokému obsahu cukru konzumovat jako stolní moštovou odrůdu.