| boal | |
|---|---|
| přístav. Boal | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| Hlavní regiony | Madeira |
| Pozoruhodná vína | Madeira |
| VIVC | 1478 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Boal někdy Boal ( port. Boal ) je technická (vinná) odrůda vinné révy používaná k výrobě bílých vín v Portugalsku na ostrově Madeira , kde se z ní vyrábí Madeira . Jedna ze čtyř ušlechtilých odrůd, ze kterých se Madeira tradičně vyrábí.
Nedávné genetické studie ukázaly, že Boal byl kříženec mezi Malvasia Fina × Dedo de Dama ( Port. Dedo de Dama ). Pochází z Portugalska, odkud se rozšířil do Španělska.
Odrůda se pěstuje v Portugalsku, především na ostrově Madeira , ale také v oblastech Beira Litoral , Ribatejo , Huesti a Azory . V 90. letech 20. století[ kdy? ] odrůda zabírala asi 4 tisíce hektarů vinic.
Listy jsou velké, pětilaločné, středně nebo hluboce členité, žlutozelené, zespodu mírně pýřité. Řapíkatý zářez uzavřený, lyrovitý. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou střední, válcovité, volné. Bobule jsou střední, oválné, zlatozelené. Rozmanitost středně pozdního období zrání. Dosahuje technické zralosti přibližně 30 dní po Chasselas .
Hrozny se používají k výrobě bílých fortifikovaných vín , zejména Madeiry . Používá se také jako stolní odrůda.
Vína jsou neobvykle tmavá díky oxidačnímu procesu. Mají dobrou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí, velmi voňavé. U stařených vín se vůně stávají rozmanitějšími: limetka, karamel, káva, pomerančová kůra, meruňka, sušené ovoce.
Boais, Boal Branco, Bual.
Slovo Boal se často používá jako synonymum pro názvy jiných odrůd. Dokonce i jeden z rodičů této odrůdy, Malvasia Fina , je také někdy nazýván Boal .