Sex na pláži

Sex on the Beach je alkoholický  koktejl obsahující vodku , broskvovou pálenku , pomerančový a brusinkový džus .

Klasifikován jako long drink . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie „Moderní klasika“ ( angl.  Contemporary classics ) [1] .

Historie

Recept se objevil v 80. a 90. letech minulého století pod názvy Písek v trenkách a Zábava na pláži .  Má se za to, že koktejl vděčí za svou popularitu sérii „ Santa Barbara “, jejíž postavy tento konkrétní koktejl často používaly [2] .  

Vaření

Složení IBA koktejlu :

• vodka  - 40 ml (2 díly)
• broskvová pálenka - 20 ml (1 díl)
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva  - 40 ml (2 díly)
• brusinkový džus  - 40 ml (2 díly).

Ingredience se nalijí (ale nemíchají) do vysoké vysoké sklenice naplněné ledem. Koktejl se podává s půlkruhem pomeranče .

Variace

Možné náhrady přísad:

• Nahraďte broskvovou pálenku broskvovým likérem ;
• Vyměňte pomerančový džus za ananas ve stejném poměru;
• Nahraďte grenadinu plátkem pomeranče ;
• Nahraďte broskvový likér melounovým likérem a likérem Chambord [3]

• „Sex na silnici“ je „sex na pláži“, kde pomerančový džus a brusinkový džus jsou nahrazeny modrým curacaem a skřítkem [4] .
• "Woo" je "sex na pláži" bez pomerančového džusu .
• Mocktailová (nealkoholová) verze je někdy označována jako „bezpečný sex na pláži“, „objetí na pláži“ nebo „panny na pláži“ [6] .

Poznámky

1. ↑ Archivy  současné klasiky . iba-world.com. Získáno 4. září 2021. Archivováno z originálu 9. března 2017.
2. ↑ Historie receptu na koktejl Sex na pláži . kakuteru.ru Získáno 6. října 2013. Archivováno z originálu dne 21. února 2015. (neurčitý)
3. ↑ Mr. Boston Official Bartender's Guide. — 67. vyd. - Hoboken, NJ: Wiley, 2008. - ISBN 978-0-470-39065-8 .
4. ↑ RECEPT NA NÁPOJ SEX NA PŘÍJEZD . Mixthatdrink.com. . Získáno 29. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 17. srpna 2020. (neurčitý)
5. ↑ Thompson, Kester. Koktejly, koktejly a další koktejly! . - Watertown, MA: Imagine Pub, 2011. - 1 online zdroj (144 stran) str. - ISBN 978-1-60734-423-0 , 1-60734-423-8.
6. ↑ Suzi Parker. 1000 nejlepších barmanských receptů . — Naperville, Illinois. : Sourcebooks, 2005. - S. 534. - 582 s. - ISBN 978-1-4022-0547-7 .

Odkazy

• Web International Bartenders Association Archivováno 17. června 2020 na Wayback Machine 
• Koktejlový sex na pláži na webu IBA  (anglicky)
• Koktejl Sex na pláži na stránkách Barmanské asociace Ruska
• Složení a způsob přípravy na stránkách Mezinárodní asociace barmanů
• Video recept na koktejl "Sex na pláži" s podrobným popisem postupu přípravy
• Video, jak vyrobit koktejl "Sex na pláži"