| Telti Kuruk | |
|---|---|
| prohlídka. Telti-kuruk | |
| Barva | bílý |
| Původ | Ukrajina |
| Hlavní regiony | Oděská oblast , Chersonská oblast |
| Optimální půda | písčitá, písčitá |
| VIVC | 12448 |
Telti Kuruk ( tur . Telti-kuruk - „liščí ocas“) je ukrajinská technická bílá odrůda vinné révy. Odrůda se na území regionu Odessa pěstuje již několik století. Název dostal díky neobvyklému tvaru štětce, podobnému liščímu ocasu [1] .
Odrůda je autochtonní pro Ukrajinu. Pěstuje se v Oděské a Chersonské oblasti [2] . Plocha vinic je malá a činí několik desítek hektarů.
První 2-3 mladé listy jsou pokryty hustým pubescencí. Jednoletý výhon má růžovo-žlutohnědou barvu, s namodralým květem a červenohnědými uzly. List střední velikosti, zaoblený, mírně členitý, 3 nebo 5-laločný. Řapíkatý zářez je otevřený, lyrovitý nebo uzavřený s eliptickým průsvitem. Spodní povrch listu je pokryt hustým pubescencí. Květ je oboupohlavný. Hrozen střední velikosti (délka 16, šířka 9 cm), válcovitý, někdy válcovitý, střední hustoty nebo hustý. Lodyha trsu je středně dlouhá. Hmotnost hroznu je 90-134 g. Bobule jsou středně velké nebo malé, lehce oválné, žlutozelené, se silným povlakem kutinu . Kůže je tenká, silná. Dužnina je šťavnatá, křehká. Chuť je jednoduchá. Semena v bobule 2-3. Podzimní barva listů je žlutá.
Vegetační období. Od puknutí pupenů do průmyslové zralosti hroznů při součtu aktivních teplot 3000 °C uplyne 157 dní. Sklizeň koncem září. Keře střední nebo nadprůměrné mohutnosti. Výnos je vysoký. Plodné výhony 70 %, průměrný počet květenství na vyvinutém výhonu je 1,1, na plodném výhonu 1,6. Často je výnos odrůdy Telti Kuruka výrazně snížen kvůli špatnému opylení, lze pozorovat bobulový hrách (až 25 %) [3] , zvláště při přetížení keřů plodinami. Složení hroznu: šťáva - 80,6%, hřebeny - 3,5%, slupka, husté části dužniny a semena - 15,9% [4] . Produktivita se pohybuje od 85 do 109 c/ha. Cukernatost sladiny je 19 g/100 ml s kyselostí 7,5 g/dm³ [2] .
Odolnost proti plísni je průměrná, vyznačuje se zvýšenou náchylností k oidium a plísni šedé , snadno ovlivnitelná listovým červcem, relativně odolná k révokazu . Telti Kuruk není mrazuvzdorný. Réva reaguje na nedostatek vláhy v půdě zmenšením objemu bobulí. Nejlepších výnosů se dosahuje při pěstování odrůd na písčitých a písčitých půdách. Tvorba keřů je převážně vějířovitá [4] .
Momentálně[ kdy? ] v Národním vědeckém centru „Ústav vinohradnictví a vinařství pojmenovaný po. V. E. Tairova „selekce různých klonů odrůdy se provádí za účelem zlepšení jejich kvality [2] .
Telti Kuruk se používá k výrobě suchých vín a jako vinný materiál pro šumivá vína [5] . Mladé víno světle slámové barvy se zlatavým odstínem, světlé, květinově-medové vůně, chuť s dobrou kyselinou a tóny bílého ovoce, harmonické, příjemné, plné.