| Trollinger | |
|---|---|
| Němec Trollinger | |
| Barva | Černá |
| Původ | |
| VIVC | 10823 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Trollinger ( německy Trollinger ), také Blue Trollinger , Frankenthal nebo Schiava je černá odrůda révy vinné , stejně jako značka vína z této hrozny.
Název odrůdy Trollinger pochází zřejmě z upraveného Tyrolinger (Tirolinger) , protože domovem předků této odrůdy je Jižní Tyrolsko (nyní v Itálii). . Trollinger, pěstovaný v Německu (hlavní oblastí jeho pěstování v této zemi je Württembersko ) a v Jižním Tyrolsku, se používá k výrobě stejnojmenného vína. Zároveň je tato odrůda pod názvem Black Hamburg široce rozšířena po celém světě, ale pouze jako stolní hrozny.
Hrozny Trollinger přivezli staří Římané do oblasti Rýna , odkud se dostali do údolí Neckar v jižním Německu. Dnes jsou hlavními oblastmi jeho pěstování v Evropě Itálie (provincie Bolzano , Bergamo , Trento , Verona a Brescia ) a Německo (Württembersko, oblast Kraichgau v Badenu a v malém množství ve Falcku a Rheinhessenu ). Trollinger je nejběžnější odrůda vinné révy ve Württembersku. Nejlepší vína značky Trollinger jsou rubínově červená a kvalifikují se jako svěží a šťavnatá . Prakticky nepotřebují dlouhou expozici a jsou připraveny ke konzumaci do konce prvního roku. Od roku 2001 se ve württemberském městě Heilbronn koná každoroční festival Trollinger Marathon .
V Německu byla v roce 2007 plocha obdělávaná trollingem 2 504 hektarů (2,5 % z celkové vinařské plochy v Německu). V Itálii v 90. letech 20. století se trollinger pěstoval na 3 415 hektarech. V 18. století byl přivezen do Anglie přes přístav Hamburk . Od té doby se tam pěstuje ve sklenících jako stolní moštová odrůda. Kromě toho je trollinger jednou z nejběžnějších hroznových plodin ve Francii, Portugalsku, Chile.
Plody trollingerů jsou zpravidla kulatého nebo oválného tvaru, střední velikosti a modročerné barvy. Doba zrání je asi 20 dní. Listy jsou středně velké, spíše tlusté, s těsně posazenými zuby. Povrch listů je puchýřovitý. Tato odrůda má vysoký výnos, což někdy ovlivňuje kvalitu bobulí. Za účelem jeho zvýšení se někdy provádí „ředění“ - snížení počtu bobulí révy před začátkem fáze zrání. Trollinger není odolná odrůda hroznů.
Díky svému širokému rozšíření po celém světě nese trollinger také tato jména: Admiral, Aegypter, Ägyptische, Ägyptischer, Aleksandriskii chernyi, Baccaria, Bacheracher, Bammerer, Barth der Alten, Bilsenroth, Black Gibraltar, Black Hambourg, Black Hamburg, Black Hamburgh, Black Prince Black Tripolis Blauer Trollinger Blauwälsche Bocksauge Bocksaugen Bocksbeutel Bockshoden Bockstraube Braddick's Seedling Bruxelloise Chasselas bleu de Windsor Fleischtraube, Frankentaler, Frankenthal, Frankenthal noir, Frankenthaler, Grolling noir, Frankenthaler, Grollinger, Trollinger, Gelbwarz, Trollinger, Trobgerh, Gelb, Trobholer, Gelb závod grand noir, Groß Italiener, Groß Vernatsch, Grosse race, Großer Burgunder, Großroth, Großschwarzer, Großvernatsch , Hammelshoden, Hammelsschelle, Hammelssohlen, Hampton Court Vine, Hudler, Huttler, Imperator, Khei-Khan, Knevet's Black Hamburgh, Kölner Blau, Kreuzertraube, Lambert, Lamper, Languedoc, Lombard, Lugiana near, Maltheser Roth, Malvasier, Malvoisier, Maroquin d'Espagne, Meraner Kurtraube, Ministra, Modri Tirolan, Mohrendu Barette, Morbaron Grosse race , Pfundtraube, Plant de Paris, Pommerer, Pope Hamburgh, Prince Albert, Purple Hamburgh, Queen Victoria, Raisin bleu, Raisin bleu de Frankental, Raisin de Languedoc, Red Hamburgh, Rheinwein blau, Richmond Villa Hamburgh, Rothelbner, Salisbury violette, Schiavone, Schiavone di Merano nero, Schliege, Schwarzblauer, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzer, Schwarzer Wälscher, Schwarzwälscher, Spanisch Blau, Straihntraube, Südtiroler Kurtrauben, Teplichnyi chernyi, Tirolan crni, Tirolinger, Trollinger, Trollinger, Trollinger, Trollinger, Trollinger, Trollinger , Tschaggele, Uva Cenerente (irrtümlich), Uva meranese, Uva u d'Amburgo, Valentines, Vernatsch, Victoria, Victoria Hamburgh, Wälscher, Warner 's Hamburgh, Weissholziger Trollinger, Welke Burgundske, Welko modré, Zottelwälscher, Zottler.
Poměrně vzácný je Muscat Trolinger (jinak Muscat de Hambourg, Hamburg Muscat), který zraje mnohem déle. Toto víno má zvláštní muškátové aroma.