| Moskevský mezek | |
|---|---|
| Koktejl Moscow Mule | |
| Typ | Koktejl |
| Původ | Los Angeles , USA |
| Rok | 1941 |
| webová stránka | iba-world.com/contempora… |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Moscow Mule ( také tvrdohlavý [ 1] ) je koktejl na bázi vodky , zázvorového piva a limetky podávaný v měděném hrnku. Popularitu si začala získávat po začátku boomu spotřeby ruské vodky ve Spojených státech v 50. letech [2] . Jméno je spojeno se spojením vodky a ruské kultury mezi Američany. Klasifikován jako long drink . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie "Moderní klasika" ( angl. Contemporary classics ) [3] .
Za počátek výroby koktejlu je považován rok 1941 , kdy známá americká společnost Hublaine koupila práva na výrobu vodky Smirnoff . S nápadem přišel zaměstnanec společnosti John G. Martin , který se o něj podělil s majitelem společnosti Rudolfem Kunettem . Zároveň byl také vyřešen problém s nadprodukcí zázvorového piva, které se stalo součástí tohoto koktejlu [4] . V restauracích v Los Angeles se začal podávat v roce 1942 a v roce 1943 byl již konzumován v sousedních státech (zejména v kasinech Las Vegas a dalších velkých měst) [5] .
Kvůli válce výroba ustala, ale v roce 1947 byla obnovena [6] . A aby přilákal návštěvníky, koktejl se nejprve naléval do originálních kovových hrnků [4] . Majitelé značky zároveň měli úspěšnou propagaci pro masy pomocí sloganu „Vykopne z vás ducha“. Předpokládá se, že „Moskevský mezek“ symbolizuje trojského koně, který vstoupil do americké kultury [7] .
Tento koktejl je namíchán z následujících ingrediencí [1] [8] :
Jako ozdoba se používá klínek limetky [9] .
V tomto případě se používá metoda „build“, to znamená, že je nutné položit tenký plátek zázvoru na dno sklenice a přidat led . Poté nalijte vodku a naplňte sklenici o čtvrtinu. Vymačkejte tam šťávu z 1-2 plátků limetky a naplňte sklenici zázvorovým pivem (nebo zázvorovým pivem ) až po okraj. Promícháme barovou lžící a ozdobíme měsíčkem limetky [9] .
Variace používají různé likéry místo vodky , s odpovídající změnou názvu [10] :
Kentucky Mule, vůdce koně : Bourbon .
New Orleans Mule : Bourbon a kávový likér .
Gin-Gin Mule, London Mule, Munich Mule, Foggy Horn : Gin [11]