Moskevský mezek

Moskevský mezek

Koktejl Moscow Mule
Typ Koktejl
Původ Los Angeles , USA
Rok 1941
webová stránka iba-world.com/contempora…
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Moscow Mule ( také tvrdohlavý [ 1] ) je koktejl  na bázi vodky , zázvorového piva a limetky podávaný v měděném hrnku. Popularitu si začala získávat po začátku boomu spotřeby ruské vodky ve Spojených státech v 50. letech [2] . Jméno je spojeno se spojením vodky a ruské kultury mezi Američany. Klasifikován jako long drink . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie "Moderní klasika" ( angl. Contemporary classics ) [3] .  

Historie

Za počátek výroby koktejlu je považován rok 1941 , kdy známá americká společnost Hublaine koupila práva na výrobu vodky Smirnoff . S nápadem přišel zaměstnanec společnosti John G. Martin , který se o něj podělil s majitelem společnosti Rudolfem Kunettem . Zároveň byl také vyřešen problém s nadprodukcí zázvorového piva, které se stalo součástí tohoto koktejlu [4] . V restauracích v Los Angeles se začal podávat v roce 1942 a v roce 1943 byl již konzumován v sousedních státech (zejména v kasinech Las Vegas a dalších velkých měst) [5] .

Kvůli válce výroba ustala, ale v roce 1947 byla obnovena [6] . A aby přilákal návštěvníky, koktejl se nejprve naléval do originálních kovových hrnků [4] . Majitelé značky zároveň měli úspěšnou propagaci pro masy pomocí sloganu „Vykopne z vás ducha“. Předpokládá se, že „Moskevský mezek“ symbolizuje trojského koně, který vstoupil do americké kultury [7] .

Složení

Tento koktejl je namíchán z následujících ingrediencí [1] [8] :

Jako ozdoba se používá klínek limetky [9] .

Vaření

V tomto případě se používá metoda „build“, to znamená, že je nutné položit tenký plátek zázvoru na dno sklenice a přidat led . Poté nalijte vodku a naplňte sklenici o čtvrtinu. Vymačkejte tam šťávu z 1-2 plátků limetky a naplňte sklenici zázvorovým pivem (nebo zázvorovým pivem ) až po okraj. Promícháme barovou lžící a ozdobíme měsíčkem limetky [9] .

Variace

Variace používají různé likéry místo vodky , s odpovídající změnou názvu [10] :

Kentucky Mule, vůdce koně : Bourbon .

New Orleans Mule : Bourbon a kávový likér .

Gin-Gin Mule, London Mule, Munich Mule, Foggy Horn : Gin [11]

Poznámky

  1. 1 2 Webové stránky Ruské barmanské asociace (nepřístupný odkaz) . Koktejl Moscow Mule . barclass.ru Staženo: 8. dubna 2017. Archivováno z originálu 8. dubna 2017. 
  2. Koktejl Moscow Mule, recept na koktejl . Získáno 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 9. září 2017.
  3. Web Mezinárodní barmanské asociace  . koktejly Moderní klasika . iba-world.com. Staženo: 8. dubna 2017. Archivováno z originálu 9. března 2017.
  4. 1 2 Moskevský mezek . Datum přístupu: 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 14. listopadu 2013.
  5. Recept: Moscow Mule Cocktail na RussianFood.com . Datum přístupu: 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 14. července 2014.
  6. Recept na moskevského mezka - Jak vyrobit moskevského mezka - Esquire . Datum přístupu: 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 22. ledna 2014.
  7. Recept na moskevské muly – nápoje. "Afisha-Food" . Datum přístupu: 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 24. září 2013.
  8. Webové stránky Mezinárodní asociace barmanů  (anglicky)  (nepřístupný odkaz) . koktejly Moderní klasika: Moscow Mule . iba-world.com. Staženo: 8. dubna 2017. Archivováno z originálu 3. března 2017.
  9. 1 2 Moskevský koktejlový koktejl s vodkou: fotografie, popis, jak vařit, přísady, způsob přípravy koktejlu | HoReCa.ru . Získáno 25. ledna 2014. Archivováno z originálu 4. srpna 2016.
  10. Moskevský mezek  . www.diffordsguide.com . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 30. listopadu 2020.
  11. ↑ Gin a zázvorové pivo se setkávají v osvěžující mlze  . Smrk jí . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 29. března 2021.

Odkazy