| Muškát moravský | |
|---|---|
| čeština Muškát moravský | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| VIVC | 13641 |
Muškát moravský ( česky Muškát moravský ) je průmyslová (vinná) odrůda révy vinné , která se v České republice používá k výrobě bílých vín .
Odrůdu vyšlechtil šlechtitel Václav Křivánek ( česky Václav Křivánek ) v roce 1979 na šlechtitelské stanici v Polešovicích křížením Muškátu Ottonel × Prachttraube . V roce 1987 byla odrůda zapsána do Státní odrůdové knihy ČSR a v roce 1993 získala svůj současný název [1] [2] [3] .
Odrůda se pěstuje v České republice, v Čechách i na Moravě, ve všech vinařských podoblastech ( česky Vinařská podoblast ) a patří mezi dvacet nejoblíbenějších bílých odrůd. V roce 2002 zabírala odrůda 267,67 ha plochy vinic [4] , v roce 2019 již 451,49 hektaru [5] . V roce 2010 bylo průměrné stáří révy 17 let.
Také odrůda mírně roste na Slovensku [2] .
Réva je střední. Listy jsou střední, středně členité, pětilaločné. Listová deska je světle zelená, mírně zvlněná. Dole je silná pubescence. Řapíkatý zářez lyrovitý, otevřený. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou střední nebo velké, středně husté. Bobule jsou střední, kulaté, žluté nebo žlutozelené s tenkým voskovým povlakem. Slupka střední tloušťky. Dužnina je šťavnatá, s příchutí muškátového oříšku. Zrání výhonků je dobré. Odrůda raného zrání, od poloviny září, současně s Müller-thurgau . Produktivita je vysoká, 100-150 q/ha. Odolnost proti padlí (padlí) a oidium (padlí) je slabá, střední až šedá hniloba . Mrazuvzdornost je střední (do -22 ° C), nebojí se pozdních jarních mrazů.
Kyselost vína je nízká, proto pro výrobu suchých vín, aby jejich chuť nebyla plochá, je nutné sklidit hrozny včas nebo zvýšit kyselost již v moštu přidáním kyseliny vinné v povoleném množství. Vinný materiál vyžaduje pečlivé zacházení, jinak jsou vína vodová, prázdná, s nepříjemnými tóny kyselého mléka.
Hrozny jsou vhodné pro výrobu směsí a šumivých vín . Typická vína se vyznačují světle žlutou barvou, charakteristickým muškátovým aroma, někdy s tóny černého rybízu, lehkou chutí, nízkou kyselinkou a ovocnými tóny.
Vína nemají potenciál zrání. [6]
MoPr, PO x PR 23/30.