| Ojaleshi | |
|---|---|
| náklad. ოჯალეში | |
| Barva | Černá |
| Původ | |
| Hlavní regiony | Samegrelo , Lechkhumi ( Gruzie ) |
| Pozoruhodná vína | Ojaleshi |
| VIVC | 8698 |
| Charakteristika vína | |
| Všeobecné | přirozeně polosladká vína , dezertní vína , portské víno , Cahors |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Ojaleshi je odrůda s červenými bobulemi běžná v Lechkhumi ( Gruzie ). Známý od starověku. V Megrelii se nazývá Svanuri a Shonuri. Zařazeno do ekologické a geografické skupiny odrůd vinné révy v oblasti Černého moře . Z ojaleshi se vyrábí přirozeně polosladká vína a suchá vína . S použitím vhodné technologie lze získat vysoce kvalitní dezertní vína , jako je portské a Cahors .
Dříve se mylně věřilo, že ojaleshi je merlot , přivezený do Gruzie již dávno. Nebyla však zjištěna podobnost těchto dvou odrůd z hlediska morfologických znaků . Odrůda byla aktivně pěstována v západní Gruzii, zejména v oblastech Gegechkor, Zugdidi, Tskhakaevsky a Chkhorotskus, ještě před objevením se plísňových chorob a fyloxéry [1] .
Květ je oboupohlavný. Shluky jsou malé, krátce kuželovité, někdy okřídlené. Hustota shluků je průměrná [1] .
Bobule jsou středně velké, zaoblené, někdy mírně oválné nebo zploštělé. Barva bobulí je tmavě modrá, téměř černá. Voskový povlak je namodralý. Slupka bobulí je hustá a hrubá. Dužnina je tvrdá, roztékavá, mírně viskózní s příjemnou chutí. Pozdně zrající odrůda [1] .
Délka vegetačního období je 233-240 dní. Plodí ve druhém roce po výsadbě sazenicemi , plná úroda se získá za 4-5 let. Pěstuje se na stromech (forma Maglari), přičemž výnos odrůdy dosahuje 4,5-4,8 t/ha. Při pěstování na hustě osázeném mřížoví , jednostranném kordonu (trvalé vodorovně protáhlé větve) a krátkém řezu se dosáhne výnosu 5 t/ha. Nejlepší formace pro odrůdu je považována za oboustrannou se dvěma plodovými články. Odnímatelná zralost nastává, když cukernatost dosáhne 17-24 % [1] .
Podnože pro ojaleshi jsou ripari x rupestris 3306 a ripari x rupestris 3309 [1] .
Odrůda je odolná vůči Oidium a phylloxera [1] .
Vysoce kvalitní vína z této odrůdy se vyrábějí v hornaté oblasti Megrelia, zvláště se mezi nimi rozlišují vína z vesnic Vakha, Salkhino, Chachkhuri, Tamakoni, Targambuli - zde se odjaleshi pěstuje na vápenatých půdách. Vína vyrobená z hroznů Ojaleshi se vyznačují intenzivní barvou a vysokou hustotou (extraktivita). Chuť je harmonická, příjemná s pocitem svěžesti, výrazná odrůdová vůně [1] .
V současné době se z ojaleshi připravuje přírodně polosladké víno " Ojaleshi ".