| Neuburger | |
|---|---|
| Němec Neuburger | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| VIVC | 8501 |
Neuburger ( německy : Neuburger , v literatuře sovětské éry nazývaný Neuburger [1] ) je technická (vinná) odrůda révy vinné , která se v Rakousku používá k výrobě bílých vín .
Odrůda byla vyšlechtěna lidovým výběrem křížením Veltlínského a Silvánského ve 2. polovině 19. století v Rakousku, pravděpodobně ve Wachau .
Podle pověsti ulovili v roce 1850 dva vinaři Franz Machherndl ( německy Franz Machherndl ) a Christoph Ferstl ( německy Christoph Ferstl ), kteří se plavili jako lodníci na Dunaji, kdesi u Oberarnsdorfu, který je dnes část kompozice Rossatz-Arnsdorf . Rozhodli se je pěstovat a po pár letech se z těchto rév sklidilo dost hroznů na výrobu vína. Víno podle legendy příznivě vyniklo na pozadí místních vín s nízkou kyselostí a hrozny - s ranou zralostí a místní vinaři si odrůdy všimli a začali ji pěstovat. Není známo, jak pravdivý je tento příběh.
Nová odrůda byla poprvé pěstována ve Spiezu na hoře Burgberg ( německy Burgberg ), známé také jako „hora tisíce kbelíků“ ( německy: Tausendeimerberg ). Zpočátku se hrozny nazývaly Burgrebe ( německy Burgrebe ), a to až po nějaké době[ kdy? ] odrůda dostala své moderní jméno. Je možné, že původní réva nebyla nikdy nalezena v Dunaji, ale pocházela z nekontrolovaného křížení na jedné z vinic v údolí Spitzer Graben , kde se pěstovala polní směs [2] .
Přesto existují argumenty ve prospěch legendární verze umístění vinné révy v Dunaji, která obecně není v rozporu s teorií původu v jedné z vinic údolí Spitzer Graben . Faktem je, že vinnou révou se pletly kmeny, když se sjížděly na vorech po Dunaji. Klidně se mohlo stát, že se některé liány rozpletly a zvědaví pěstitelé by je snadno mohli chytit.
Odrůda se pěstuje v Rakousku, v regionech Wachau a Thermenregion . V roce 2009 byla odrůda sedmou nejoblíbenější bílou průmyslovou odrůdou v zemi [3] , ale postupně ztrácí na oblibě [4] a od roku 1999 se osázená plocha zmenšila na polovinu, z 1093,58 hektarů [5] na 496,53 hektarů v roce 2018 rok [6] . Zřejmě prohrává s Veltlínským zeleným [4] .
Pěstuje se i v České republice, na Moravě, kde je zařazen do dvaceti nejoblíbenějších bílých odrůd [7] .
Nevýznamné plochy zabírají hrozny na Slovensku (asi 10 ha) a Rumunsku (více než 60 ha).
Památník Neuburger v roce 1935.
Moderní pohled na památník.
Pomník Neuburgerovi byl v Arnsdorfu postaven v roce 1935 z iniciativy Josefa Löschniga . Pomníkem byla drobná stavba kolem sochy sv. Urbana , patrona vinařů a vinařů, připomínající původ této autochtonní odrůdy révy vinné. Oficiální otevření proběhlo 5. září 1935 u příležitosti 9. rakouského sjezdu vinařů. Pod pomníkem byl sklep, kde bylo uloženo asi 300 lahví neuburského vína z nejlepších vinařství v Rakousku. Podle návrhu měly být lahve každých deset let otevřeny k ochutnání a na jejich místo měly být umístěny lahve nové. Kvůli událostem druhé světové války se tak nikdy nestalo. V květnu 1941 pomník vyhodili do povětří národní socialisté a téměř všechno víno vypili. Ve vinném sklípku v Kremsi je zachováno pouze 35 lahví.
V roce 1983 byl na stejném místě v Oberarnsdorfu znovu postaven pomník. Památník, známý jako „vinný sloup“ kvůli své sloupové struktuře, byl oficiálně otevřen 13. září 1983. "Vinný sloup" byl v roce 1999 nahrazen novým "Neuburger Monument", který byl navržen podobně jako první "Neuburger Monument". Slavnostní otevření proběhlo 20. května 2000.
Keře energické. Listy jsou střední, zaoblené, téměř celokrajné nebo tří- nebo pětilaločné, tmavě zelené, hladké, matné, s pavučinovým dospíváním vespod. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou malé nebo střední, válcovité, spíše husté, často s křídlem. Bobule jsou střední, kulaté, světle zelené. Kůže je hustá, pokrytá hojným voskovým povlakem. Dužnina je masitá, šťavnatá, příjemné chuti, s vysoce kvalitním aroma. Odrůda raného až středního období zrání. Doba od začátku lámání pupenů do sklizňové zralosti bobulí je 145 dní při součtu aktivních teplot 2800°C. Zrání výhonků je dobré. Produktivita - 100-120 kg / ha, spíše nerovnoměrná. Odrůda je poměrně mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Nenáročné na půdu. Relativně odolný vůči oidiu a plísním , náchylný k plísni šedé. [jeden]
Vína jsou plná, měkká, s neutrální ovocnou chutí. Kyselost je dobře vyvážená. Mladá vína mají kořenité, květinové aroma. S věkem se ve víně rozvíjí jemné ořechové aroma. Pokud omezíte výtěžnost, můžete v chuti zaznamenat krémové tóny. Víno má skladovací potenciál.
Neuburgi, Brubler, Brugler, Féher neuburgi ujvari, Neiburger, Neuburg, Neuburger Alb, Neuburger blanc, Neuburger weiser, Neurebe, Neuburgi, Neuburger bjeli, Novogradski.