Shinus pistácie

Pistachio shinus neboli pepř brazilský ( lat.  Schinus terebinthifolius ) je strom rodu Shinus z čeledi Sumac , jehož sušené plody se používají jako koření ( růžový pepř ), podobně jako pepř černý.

Popis

Pistachio shinus je malý strom 7-10 m vysoký s vertikálními poléhajícími větvemi. Listy jsou zpeřeně složené, 10-22 cm dlouhé, složené z 3-15 lístků. Letáky zhruba oválné, 3-6 cm dlouhé a 2-3,5 cm široké, s pilovitými okraji a nažloutlými žilkami. Květy jsou malé bílé, shromážděné v latách. Plody jsou kulaté, 4-5 mm v průměru, s jedním dřevnatým semenem červené barvy, visící na stromě v hustých hroznech, každý po několika stovkách. Stejně jako některé jiné druhy z čeledi Sumac, i pistácie shinus vylučuje vonnou šťávu, která může způsobit popáleniny kůže.

Distribuce

Rodištěm pistácie shinus je jihovýchodní Brazílie , severní Argentina a Paraguay . V současné době je zaveden v jižních státech Spojených států, Austrálii , Novém Zélandu , Jižní Číně , Jižní Africe , Francouzské Polynésii , na dalších tichomořských ostrovech a v Karibiku.

Použití

Sušené pistácie se používají jako koření, které pokrmům dodá pepřovou chuť. Najdeme je pod názvem růžový pepř nebo červený pepř. Při konzumaci se doporučuje střídmost, protože plody jsou mírně toxické a jejich konzumace ve větším množství může způsobit otravu. Esenciální olej a extrakt CO 2 [ neznámý termín ] z ovoce jsou široce používány v parfumerii. Strom se pěstuje i pro okrasné účely.

Odkazy

• Schinus terebinthifolius v Instituto de Pesquisase Estudos Florestais Archivováno 5. října 2008 ve Wayback Machine
• Schinus terebinthifolius ; Abstrakt řízení prvku
• Floridské ministerstvo ochrany životního prostředí
• Florida Department of Environmental Protection Archivováno 25. července 2008 na Wayback Machine
• Globální databáze invazních druhů: Schinus terebinthifolius Archivováno 18. dubna 2016 na Wayback Machine
• Ochrana přírody USA: Schinus terebinthifolius