Máta peprná
| Máta peprná | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Máta peprná | ||||||||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:LamiaceaeRodina:LamiaceaePodrodina:KotovnikovovéKmen:MátaRod:MátaPohled:Máta peprná | ||||||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
| Mentha spicata L. , 1753 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Máta klasnatá [2] ( lat. Méntha spicata ) je bylina , typový druh rodu máta ( Mentha ) z čeledi Lamiaceae .
Synonyma
Synonyma [3] :
- Mentha aquatica var. crispa ( L. ) Benth.
- Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
- Mentha crispa L.
- Mentha spicata var. ciliata Druce
- Mentha spicata var. crispa ( Benth. ) Danert
- Mentha spicata var. viridis L.
- Mentha xvillosa var. cordifolia ( Opiz ex Fresen. ) Lebeau
- Mentha viridis ( L. ) L.
Distribuce a ekologie
Divoce roste v Egyptě , jihovýchodní Evropě a západní Asii [3] . Naturalizované v mnoha mírných oblastech.
Botanický popis
Máta klasnatá je vytrvalá bylina , dosahující výšky 30-100 cm.
Listy - jednoduché, podlouhle vejčité nebo široce vejčité, vrásčité, kudrnaté, pýřité, na okrajích pilovité.
Květenství nepravých přeslenů nahloučené na vrcholu stonku . Květy jsou bílé nebo narůžovělé, malé.
Chemické složení
Hlavní komponenty:
Ketony: karvon 81,5 %, cis-dihydrokarvon 2,0 %, menthon 1,3 %, iso-menthon 0,2 %, piperiton 0,4 %. Monoterpeny: limonen + 1,8-cineol + felandren 3,4 %. Estery: iso-dihydrokarveolacetát 1,5 %, methylacetát 0,3 %. Monoterpenoly: dihydrokarveol 2,8 %, trans-karveol 0,8 %, mentol 0,8 %, borneol 0,4 %, terpinen-4-ol 0,1 %. Seskviterpeny: beta-bourbonen 0,8 %, beta-elemen 0,4 %, (Z)-karyofylen 0,2 %, (E)-karyofylen 1,7 %, alfa-humulen 0,1 %. Oxidy: karyofylenoxid 0,1 %, limonen-1,8-cineol + felandren 3,4 %.
Olej nezanechává v ústech pocit chladu, na rozdíl od mátového esenciálního oleje .
Význam a použití
Rostlina je široce používána při vaření, konzumuje se jako koření . Z rostliny se získává éterický olej, který se používá v parfumerii, v průmyslu cukrovinek a alkoholických nápojů , v lékařství , při výrobě mýdla a tabáku .
Ukazuje se ve stravě při nadýmání .
Klasifikace
V rámci druhu se rozlišují dva poddruhy [3] :
- Mentha microphylla K.Koch
- Mentha spicata subsp. tomentosa ( Briq. ) Harley
- Mentha tomentosa d'Urv.
- Mentha tomentosa subsp. kondenzát Briq.
- Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq. , jmen. nelegální.
- Mentha spicata subsp. spicata
| Zleva doprava. Obecná forma. Listy. květiny. | ||||||||||
Zajímavosti
Máta peprná je kříženec vodní máty ( latinsky Mentha aquatica ) a máty klasnaté ( latinsky Mentha spicata ).
Poznámky
- ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
- ↑ Ruské jméno taxonu - podle následujícího vydání: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Slovník názvů rostlin = Dictionary of Plant Names / Int. spojení biol. vědy, národní kandidát biologů Ruska, Všeros. in-t lek. a aromatické. rostliny Ros. zemědělský akademie; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Německo): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 478. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
- ↑ 1 2 3 Podle webu GRIN (viz karta rostliny).
Literatura
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Kořeněně aromatické a kořenitě ochucující rostliny: příručka / Ed. vyd. K. M. Sytník. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100 000 výtisků. - ISBN 5-12-000483-0 .