Shtro

Stroh ( německy  Stroh ) je silný alkoholický nápoj na bázi rumu z Rakouska . K dispozici v pěti velikostech: Stroh 38, Stroh 40, Stroh 54 , Stroh 60 a Stroh 80. Stroh 50 je k dostání také v duty-free obchodech . Číslo udává procento alkoholu v nápoji.

Předpokládá se, že značka Stroh se objevila v roce 1832 v Klagenfurtu a byla pojmenována po zakladateli a majiteli palírny Bastian Stroh. Nápoj byl oceněn zlatou medailí na světové výstavě v roce 1900 v Paříži . Dnes je Stroh dostupný ve více než 40 zemích [1] . Pro svou sílu se nepoužívá jako čistý nápoj, ale používá se jako přísada do alkoholických koktejlů, např.: lovecký čaj , punč a plamenný koktejl B-52 (místo kávového likéru nebo Cointreau). Stroh je také důležitou přísadou do koláčů a sušenek v rakouské kuchyni.

Vzhledem k tomu , že Rakousko-Uhersko nemělo přístup do kolonií v tropických oblastech a dovoz byl obtížný, nahradila společnost příchuť třtinové melasy destilátem z cukrové řepy směsí koření a barviv přidávanou do alkoholového základu – tuzemského rumu ( německy  Inländer -Rum ) - produkt náhrady dovozu, ze kterého se nakonec stal speciální nápoj s vůní karamelu a vanilky. Dnes se rakouský rum jako každý jiný rum vyrábí z vedlejších produktů cukrové třtiny podle předpisů EU a získává typickou příchuť tuzemského rumu s tradičními extrakty. Produkce není žádným způsobem standardizována " Codex Alimentarius Austriacus ".

S ohledem na pevnost Stroh 80 nabývá dialog mezi Feldkuratem Katzem a dobrým vojákem Švejkem zvláštní význam:

— … A teď za třetí. Pijete vodku?

- Ne, nepiju vodku, jen rum.

Poznámky

1. ↑ Historie nápoje na oficiálních stránkách Archivováno 3. ledna 2013.

Odkazy

• Wikimedia Commons má média související se Strohem
• Oficiální webové stránky  (německy)
• Oficiální stránky  (anglicky)