| Silné alkoholické nápoje | |
| irl. Poitin English Рoteen | |
|---|---|
| Jedna ze značek nápojů | |
| Země původu | Irsko |
| Pevnost | 40–90 % |
| Typ | Silné alkoholické nápoje |
| Výrobce | Cooley Distillery , Bunratty Potcheen |
Potin ( Irl. Poitín , anglicky Рoteen ) je irský národní silný alkoholický nápoj o síle 40-90%, získaný destilací v kostce kaše , připravený z ječmene , brambor, melasy, řepy a dalších přísad. Potin je irská odrůda měsíčníku , která se donedávna vyráběla nelegálně v řemeslných podmínkách.
V období od roku 1661 do roku 1989 byla výroba a prodej potinu v Irsku zakázána a v Severním Irsku zákaz stále platí. Od roku 1989 se potine legálně vyrábí v Irsku, ale pouze na export. Od roku 1997 je v Irské republice povolen prodej potinu. V současné době existuje několik legálně vyráběných značek potinu zvaných „poitín“, „poteen“ nebo „potcheen“. V roce 2008 získal potin status nápoje kontrolovaného podle zeměpisného původu.
Název poitín pochází z irského slova „pota“ (malá měděná kostka ), protože se obvykle honí doma. Základem receptu je ječmen a někdy brambory. Pothin se vozil v odlehlých oblastech a za nevlídného počasí, aby vítr rozptýlil kouř, což by mohlo přitáhnout pozornost strážců zákona. S příchodem plynových hořáků bylo možné potin vyrábět za každého počasí.
| Alkoholické nápoje | |
|---|---|
| Vysoký alkohol ( 66-96 %) | |
| Silný (31–65 %) |
|
| Střední alkohol (9-30%) | |
| Nízký obsah alkoholu (1,5–8 %) | |