Lihoviny - alkoholické nápoje s relativně vysokým obsahem alkoholu , jejichž základem je zpravidla destilát nebo bidestilát (získaný destilací ) nebo rektifikovaný (získaný rektifikací ) zkvašené mladiny .
Za lihoviny se zpravidla považují nápoje s obsahem alkoholu alespoň 20 % objemu hotového výrobku. Spodní hranice obsahu alkoholu u lihovin není jasně definována a může se lišit v závislosti na normách konkrétní země. Například v Rusku byly od roku 2000 spotřební známky na alkoholické výrobky s obsahem etylalkoholu vyšším než 28 % označeny nápisem „Silné lihoviny“, s obsahem etylalkoholu 28 % nebo méně – „Alkoholické nápoje“, s výjimkou vína [1] a s rokem 2006 je hranice mezi kategoriemi alkoholických nápojů definována jako 25 % [2] .
Alkoholické nápoje | |
---|---|
Vysoký alkohol ( 66-96 %) | |
Silný (31–65 %) |
|
Střední alkohol (9-30%) | |
Nízký obsah alkoholu (1,5–8 %) |