| xynisteri | |
|---|---|
| řecký Ξυνιστέρι | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| Hlavní regiony | Kypr |
| VIVC | 704 |
Xynisteri ( anglicky xynisteri , xinisteri, xynistery ; řecky ξυνιστέρι ) je bílá odrůda révy vinné pěstovaná na Kypru . Touto odrůdou je osázeno asi 13 % kyperských vinic [1] , což je 500 hektarů (1250 akrů) [2] na jižních svazích horského systému Troodos . Používá se při výrobě několika místních (převážně bílých) vín . Xynisteri se používá zejména při výrobě slavného kyperského dezertního vína Commandaria . K tomu se smísí odrůda Xynisteri s odrůdou Mavro .