Arktická lžíce

Arktická lžíce
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:květy zelíRodina:ZelíRod:lžícePohled:Arktická lžíce
Mezinárodní vědecký název
Cochlearia arctica Schlecht.

Lžíce polární nebo lžička polární ( lat. Cochleária árktica ) je rostlinný druh rodu Cochlearia z čeledi kapustovité ( Brassicaceae ) .  

Vyskytuje se podél pobřeží Severního ledového oceánu , písčitých místech a svahů v Arktidě a na Kamčatce .

Nadzemní část obsahuje před rozkvětem 0,3-1,17 % silice (na sušinu). Olej má ostrou (hořčičnou) vůni a obsahuje 87-98% butylhořčičného oleje , malé množství limonenu , raphanol .

Čerstvé zelené se používají jako kořeněné koření do jídel.

Botanický popis

Dvouletá rostlina 7-40 cm vysoká s četnými výhony dlouhými až 20 cm.

Přízemní listy řapíkaté , lopatkovité, podlouhle oválné nebo oválné, čepel se zaoblenou až ledvinitou bází nebo postupně zúžená v řapík. Lodyžní listy jsou podlouhlé nebo oválné, přisedlé nebo zúžené v krátký řapík, celokrajné nebo vroubkované, nejhořejší lodyha nesoucí, se srdcovitou bází.

Okvětní lístky bílé, 3,4-4 mm dlouhé. Stopky s plody 0,3-0,8 cm dlouhé. Kvete v červnu - červenci.

Plodem  je elipsovitý lusk , 5-7 mm dlouhý, s hnědými semeny. Množí se semeny.

V prvním roce se vytvoří růžice, ve druhém roce může rostlina bohatě kvést a plodit; celý vývojový cyklus od jarního opětovného růstu až po výsev se vejde do 2,5 měsíce [2] .

Hospodářský význam a aplikace

Lžíce arktická je v Arktidě známá pro své antiskorbutické vlastnosti [3] , ačkoli obsah kyseliny askorbové je nízký [2] .

Čerstvá bylina chutná jako řeřicha ( Lepidium sativum ) [3] . Nadzemní části rostliny se konzumují čerstvé ve formě salátu, solené na zimu. Díky přítomnosti esenciálního oleje má zelenina příjemnou chuť a vůni, používá se také jako kořeněné koření do různých pokrmů. Tato rostlina je ceněna zejména ve Skandinávii . Dříve se solené lžíce braly v sudech na lodích na dlouhé plavby, aby se zabránilo kurdějím mezi námořníky [2] .

V homeopatii a tradiční medicíně se lžička používá při obezitě, poruchách trávení a dermatitidě . V nadzemní části až 0,3 % alkaloidů , z nichž jeden snižuje krevní tlak [2] .

Požírá ho skot a ovce [3] .

Taxonomie

Druh Lžíce polární je zahrnuta do rodu Cochlearia z čeledi kapustovité ( Brassicaceae ) z řádu Brassicales .

  14 dalších rodin (podle systému APG II )   asi 30 dalších typů
       
  řád Brassicaceae     rod Spoon    
             
  oddělení Kvetoucí, neboli Angiospermy     Zelná rodina     druh arktická lžíce
           
  44 dalších objednávek kvetoucích rostlin
(podle systému APG II ) 		  asi 330 dalších porodů  
     

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al. Plané užitkové rostliny SSSR / ed. vyd. T. A. Rabotnov . - M .: Myšlenka , 1976. - S. 148-149. - 360 s. - ( Referenční determinanty zeměpisce a cestovatele ).
  3. ↑ 1 2 3 Larin, Larina, 1951 , str. 461.

Literatura