| Zweigelt | |
|---|---|
| Němec Zweigelt | |
| Barva | Černá |
| Původ | |
| Hlavní regiony | |
| VIVC | 13484 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Zweigelt ( německy Zweigelt ) je technická (vinná) odrůda vinné révy rakouského původu používaná k výrobě červených vín .
Odrůdu vyšlechtil Fritz Zweigelt v roce 1922 ve Spolkovém ústavu pro vinařství a pomologii v Klosterneuburgu . Hrozna se získává křížením Saint Laurent × Blaufränkisch . Původně se jmenovala Rothburger, což okamžitě vedlo k záměně s Rothberger, odrůdou vyvinutou přibližně ve stejnou dobu v Geisenheimu v Německu . Nějakou dobu se jmenovala Steyerrotburger, až v roce 1975 rakouský vinař Lenz Moser přejmenoval odrůdu na Zweigelt [1] .
Odrůda je zase rodičem ostatních. Například Cabernet Moravia se získává křížením Zweigeltu a Cabernetu Franc .
Na počátku roku 2000 kolem jména vypukl skandál kvůli politickým sympatiím Fritze Zweigelta, který, jak se ukázalo, vstoupil v roce 1933 do NSDAP . Skupina osob spojených s „Institut ohne direkte Eigenschaften“ (doslova „Institut bez jakýchkoliv rysů“, nechvalně známé umělecké centrum ve Vídni) navrhla, aby byl Zweigelt přejmenován na „Blauermontag“. [jeden]
Nejoblíbenější červená odrůda révy vinné v Rakousku , zejména v oblasti Burgenland . V roce 2008 zabírala odrůda 6512 hektarů [2] , od té doby se tato hodnota příliš nezměnila - v roce 2018 zabírala odrůda 6425 hektarů [3] . Pěstuje se také v České republice , Německu , Maďarsku a na Slovensku .
Listy jsou zaoblené nebo pětiúhelníkové, tří-pětilaločné. Shluky jsou střední, válcovité, kompaktní, křídlaté. Bobule jsou kulaté, černé a modré. Středně zralá odrůda. Dozrává dříve než Pinot Noir nebo Blaufränkisch . Výnos je vysoký.
Odrůda se používá jak pro přípravu běžných stolních a ročníkových vín, tak v asamblážích (Zweigelt + Cabernet Sauvignon + Merlot , Zweigelt + Blaufränkisch , Zweigelt + Blaufränkisch + Svatovavřinecké , Zweigelt + Pinot noir ). Vína mají skladovací potenciál.
Vína mají světle purpurově načervenalou barvu, ovocný buket a nízké až střední třísloviny. Zralá, plná a dlouhověká vína se vyznačují tóny sladkých a višní.
Rothburger (neplést s Rothberger), Steyerrotburger, Zweigeltrebe, Blauer Zweigelt.