Zweigelt

Zweigelt
Němec  Zweigelt
Barva Černá
Původ
Hlavní regiony
VIVC 13484
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Zweigelt ( německy  Zweigelt ) je technická (vinná) odrůda vinné révy rakouského původu používaná k výrobě červených vín .

Původ

Odrůdu vyšlechtil Fritz Zweigelt v roce 1922 ve Spolkovém ústavu pro vinařství a pomologii v Klosterneuburgu . Hrozna se získává křížením Saint Laurent × Blaufränkisch . Původně se jmenovala Rothburger, což okamžitě vedlo k záměně s Rothberger, odrůdou vyvinutou přibližně ve stejnou dobu v Geisenheimu v Německu . Nějakou dobu se jmenovala Steyerrotburger, až v roce 1975 rakouský vinař Lenz Moser přejmenoval odrůdu na Zweigelt [1] .

Odrůda je zase rodičem ostatních. Například Cabernet Moravia se získává křížením Zweigeltu a Cabernetu Franc .

Na počátku roku 2000 kolem jména vypukl skandál kvůli politickým sympatiím Fritze Zweigelta, který, jak se ukázalo, vstoupil v roce 1933 do NSDAP . Skupina osob spojených s „Institut ohne direkte Eigenschaften“ (doslova „Institut bez jakýchkoliv rysů“, nechvalně známé umělecké centrum ve Vídni) navrhla, aby byl Zweigelt přejmenován na „Blauermontag“. [jeden]

Geografie

Nejoblíbenější červená odrůda révy vinné v Rakousku , zejména v oblasti Burgenland . V roce 2008 zabírala odrůda 6512 hektarů [2] , od té doby se tato hodnota příliš nezměnila - v roce 2018 zabírala odrůda 6425 hektarů [3] . Pěstuje se také v České republice , Německu , Maďarsku a na Slovensku .

Klíčové vlastnosti

Listy jsou zaoblené nebo pětiúhelníkové, tří-pětilaločné. Shluky jsou střední, válcovité, kompaktní, křídlaté. Bobule jsou kulaté, černé a modré. Středně zralá odrůda. Dozrává dříve než Pinot Noir nebo Blaufränkisch . Výnos je vysoký.

Aplikace

Odrůda se používá jak pro přípravu běžných stolních a ročníkových vín, tak v asamblážích (Zweigelt + Cabernet Sauvignon + Merlot , Zweigelt + Blaufränkisch , Zweigelt + Blaufränkisch + Svatovavřinecké , Zweigelt + Pinot noir ). Vína mají skladovací potenciál.

Vína mají světle purpurově načervenalou barvu, ovocný buket a nízké až střední třísloviny. Zralá, plná a dlouhověká vína se vyznačují tóny sladkých a višní.

Synonyma

Rothburger (neplést s Rothberger), Steyerrotburger, Zweigeltrebe, Blauer Zweigelt.

Viz také

Poznámky

  1. 1 2 Oleg Nikiforov. Výběr vína v Rakousku má často politický charakter . Nezavisimaya Gazeta (11. března 2019). Datum přístupu: 16. července 2020.
  2. Österreich Wein: Dokumentace 2009 - Aufbau Weinland Österreich - Teil 1 , s. 42  (německy)
  3. Rakouské víno (vydání září 2019)  (anglicky) , s. 10