| Bacardi | |
|---|---|
| Typ | koktejl |
| Původ | Kuba |
| Barva | šarlatová až růžová |
| webová stránka | iba-world.com/iba-cockta… |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Bacardi ( španělsky Bacardi ) je alkoholický aperitivový koktejl kubánského původu, jehož hlavními složkami jsou světlý rum (obvykle Bacardi ), grenadina a citronová šťáva [1] [2] . Obvykle se podává před večeří [3] . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie "Unforgettable" ( anglicky Unforgettables ) [4] .
Kubánský koktejl podobného složení, kde je místo grenadiny použit cukrový sirup , se nazývá Daiquiri .
Ingredience se protřepou v šejkru a scedí do koktejlové sklenice . Koktejl zdobí měsíček limetky .
Na začátku 20. století byl koktejl tváří Bacardi, odtud název koktejlu. Koktejl Bacardi je vzhledově podobný koktejlu Cosmopolitan , ale složením je podobný koktejlu Daiquiri .
Podle Washington Post koktejl Bacardi vznikl v roce 1937, na konci éry prohibice . Společnost vydala svůj nový rum, a aby byl populárnější, přišel s koktejlem, hlavní ingrediencí byl tento rum. Koktejl Bacardi, stejně jako Daiquiri, původně obsahoval rum, limetkovou šťávu a cukr. Verze grenadiny vznikla později ve Spojených státech , zatímco původní receptura koktejlu pochází z Kuby. [5]
Ve 40. letech 20. století probíhal soud o autorství receptury koktejlu Bacardi. Soud rozhodl, že rodině Bacardi přizná všechna práva na koktejl. O něco později byl v New Yorku schválen zákon , podle kterého by se v koktejlu Bacardi měl používat pouze rum značky Bacardi. [6]