Mísa na sledě - kus nádobí z porcelánu , fajánse a skla pro podávání sledě. Může mít tvar jak oválu, tak protáhlého mnohostěnu nebo obdélníku se zaoblenými liniemi, stejně jako složitý sochařský tvar v podobě ryby. Nádoby na sledě jsou hluboké (s vysokými stranami pro sledě s oblohou a kořením) a malé (s nízkými stranami pro sledě bez oblohy ). Sleďové hrnce se prodávají jak jednotlivě, tak jako součást jídelních setů. Porcované boxy na sledě se prodávají v sadách po šesti spolu s jedním velkým boxem na sledě [1] . Sleďové domky slouží nejen sledě, ale i další rybí gastronomii: šproty , konzervy saury, sardinky [2] .
Obraz K. E. Makovského " Sleďová dívka " (1867), uložený ve Státním ruském muzeu , zobrazuje dívku - prodavačku slaných sleďů [3] . V. A. Gilyarovsky v knize „ Moskva a Moskvané “ zmiňuje sleďové ženy - obchodníky s žrouty , salátem ze smaženého masa nebo rybou se zeleninou.
Nádobí | |||||
---|---|---|---|---|---|
Nádobí |
| ||||
Kuchyňské nádobí |
| ||||
Ostatní pokrmy | |||||
Sady nádobí |