Sklenice na víno

Sklo  (z francouzštiny  bocal nebo italsky  boccale [1] ) - dutý skleněný výrobek různých tvarů, převážně na noze , určený k pití; tenkostěnná sklenice nebo křišťálová nádoba na nápoje (obvykle na víno nebo koktejly ), velká sklenice [2] .

Jsou tam brýle:

• na šampaňské (kónický, podlouhlý, válcový tvar s kapacitou 125-150-200 ml);
• pro ovocné a bobulovité džusy, ovocné a bobulovité koktejly se zmrzlinou nebo mléčnými koktejly (o objemu 200-350 ml);
• na pivo (válcový tvar s nízkou nohou nebo bez ní, o objemu 250-500 ml);
• sklenici lze v kontextu keramického nádobí chápat jako šálek, převážně s uchem . [3]

Skleněná konstrukce

Sklenice se skládá ze tří částí: misky, nožky a tácky. Velikost skla by měla být harmonicky sladěna. Jeho miska by měla být úměrná výšce nohou a šířce stojanu. Pouze při zohlednění poměrů mezi těmito hodnotami je možné zaručit správné proporce skla.

Vývoj rané skleněné architektury probíhal z iniciativy a pod vedením tří vídeňských architektů ( Adolf Loos , Josef Hofmann , Ertl) kolem roku 1920.

Koncem 50. let 20. století použil tento koncept při tvorbě svých brýlí Rakušan Klaus Riedel a spojil jej s francouzskou a irskou klasikou. Vytvořil různé druhy sklenic na vína z různých oblastí Francie , Itálie , Rakouska , tequilu , aquavit , vermut , kirschwasser , grappu a další nápoje. Jím vyvinuté formy se používají v naší době [4] .

Legenda o sklenici šampaňského

Existuje názor, že klasické sklenice na sladké šampaňské byly vyrobeny podle tvaru a velikosti prsou francouzské královny Marie Antoinetty (popravené revolucionáři v roce 1793) nebo jiného slavného francouzského aristokrata. Tyto sklenice odpovídají velikosti "B" podle mezinárodní klasifikace velikostí ženských poprsí a objemu 200 ml podle metrické soustavy. Toto tvrzení je však téměř jistě nepravdivé: tato sklenice byla vyvinuta pro šampaňské v Anglii v roce 1663 – tedy o více než století dříve [5] . Dnes se takové sklenice k podávání šampaňského používají zcela výjimečně - zpravidla se z nich staví pyramida, do jejíž horní sklenice se průběžně nalévá šampaňské, postupně teče do všech sklenic pod ní až k základně.

Viz také

• Sklenice na víno (nádobí)
• Pohár
• Pohár
• Sklenka
• Lafitník
• Nádobí na noze
• Nádobí
• Gu  - čínská miska na víno z doby bronzové

Poznámky

1. ↑ viz Fasmer : [1] Archivováno 23. prosince 2016 na Wayback Machine
2. ↑ Glass – gramatický odkaz v online slovníku Efremova . Staženo 3. dubna 2020. Archivováno z originálu dne 25. ledna 2020. (neurčitý)
3. ↑ GOST R 54868-2011 Keramické nádobí. Termíny a definice
4. ↑ Riedel, Rakousko Archivováno 7. března 2009 na Wayback Machine
5. ↑ Champagne Glass Origin , stránka Urban Legend na snopes.com

Literatura

• Burovik K. A. Glass // Červená kniha věcí: Slovník. - M. : Ekonomie , 1996. - S. 140. - 215 s. — ISBN 5-282-01639-7 .
• Sklo // Kultura jídla. Encyklopedická referenční kniha / Ed. I. A. Čakhovský. — 3. vydání. - Mn. : " Běloruská encyklopedie pojmenovaná po Petru Brovkovi ", 1993. - S. 32. - 540 s. - ISBN 5-85700-122-6 .