Kmín

Kmín
Kmín obyčejný . Celkový pohled na kvetoucí rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:UmbelliferaeRodina:UmbelliferaePodrodina:CelerKmen:KmínRod:Kmín
Mezinárodní vědecký název
Carum L. , 1753
Synonyma
Selinopsis Coss. & Durieu ex Batt. & Trab.
typ zobrazení
Carum carvi L. [2]
Systematika na Wikispecies Obrázky na Wikimedia Commons TO JE   29609 NCBI   48031 EOL   71049 ÚSMĚV   g:2129 IPNI   39776-1

Kmín ( lat.  Cárum ) je rod vytrvalých nebo dvouletých rostlin z čeledi Umbelliferae ( Apiaceae ) , z nichž nejznámější je kmín obecný ( Carum carvi ) , používaný jako koření .

Zástupci rodu rostou v mírném klimatu Evropy a Asie .

Jiná jména: timon, kmin, řečtina. καρος ( καρον ), lat.  cyminum , prohlídka. kimyon .

Biologický popis

Listy jsou dvojitě nebo třikrát zpeřené.

Květy oboupohlavné nebo částečně trsnaté. Okvětní lístky jsou bílé, růžové nebo červené, zaoblené obvejčité.

Plodnice jsou podlouhlé, poněkud bočně stlačené, žebra tupá. Semena mají anýzovou vůni a chuť .

Klasifikace

Taxonomie

Druh

Rod zahrnuje asi 30 druhů [3] , některé z nich [4] :

• Carum appuanum ( Viv. ) Grande
• Carum asinorum Litard. & Maire
• Carum atlanticum ( Coss. ex Ball ) Litard. & Maire
• Carum atrosanguineum Kar. & Kir. – Tmavě krvavý kmín [5]
• Carum buriaticum Turcz. - kmín burjatský [5]
• Carum carvi L. typus [2] - Kmín obyčejný [5]
• Carum carvifolium ( DC. ) Arcang.
• Carum caucasicum ( MB ) Boiss. - Kavkazský kmín
• Carum depressum Hartvig & Kit Tan
• Carum diversifolium ( DC. ) C.B.Clarke
• Carum graecum Boiss. & Heldr.
• Carum grossheimii Schischk. — Cumin Grossheim
• Carum holdreichii Boiss.
• Carum iminouakense Quezel
• Carum jahandiezii Litard. & Maire
• Carum komarovii Karjag. — Tmin Komarová
• Carum lacuum Emb.
• Carum leucocoleon Boiss. & A.Huet
• Carum lomatocarum Boiss.
• Carum meifolium ( MB ) Boiss. - Kmín pitvaný
• Carum meoides ( Griseb. ) Halacsy
• Carum multiflorum ( Sm. ) Boiss.
• Carum pachypodium Candargy * Carum polyphyllum Boiss. & Balansa ex Boiss.
• Carum proliferum Maire
• Carum rupicola Hartvig & Strid
• Carum saxicolum Albov
• Carum strictum ( Griseb. ) Boiss.
• Carum verticillatum ( L. ) WDJKoch - Kmín přeslenitý

Aplikace

Kmín se používá jako koření .

Poznámky

1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
2. ↑ 1 2 Informace o rodu Carum  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
3. ↑ 29 podle The Plant List : Carum Archived 3. července 2013 na Wayback Machine
4. ↑ Ruská jména podle knihy "Flóra SSSR", pokud není uveden odkaz na jiný zdroj.
5. ↑ 1 2 3 Ruské jméno taxonu - podle následující edice: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Slovník názvů rostlin = Dictionary of Plant Names / Int. spojení biol. vědy, národní kandidát biologů Ruska, Všeros. in-t lek. a aromatické. rostliny Ros. zemědělský akademie; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Německo): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 156. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .

Literatura

• Kmín // Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / kap. vyd. A. M. Prochorov . - 3. vyd. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
• Flóra SSSR  : ve 30 t  / začíná rukou. a pod ch. vyd. V. L. Komárová . - M  .; L  .: Nakladatelství Akademie věd SSSR , 1950. - T. 16 / ed. svazky B. K. Shishkin . - S. 385-396. — 648 s. - 3500 výtisků.
• Carum // Botanický slovník / komp. N. I. Annenkov . - Petrohrad. : Typ. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Kmín // Velká ruská encyklopedie. Ročník 32. - M. , 2016. - S. 206.