Chifir

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 22. srpna 2022; kontroly vyžadují 2 úpravy .

Chifir (Chifir)  je nápoj získaný vařením vysoce koncentrovaných čajových lístků . Má psychostimulační účinek, určitým způsobem je návykovou drogou [ 1] .

Původ jména

Existuje několik verzí původu slova „chifir“:

Chifir ve věznicích

Hrnek na přípravu a použití chifiru se nazývá „chifirbak“ [5] . V buňkách se chifir vaří na elektrickém sporáku nebo pomocí elektrokotle (lze použít domácí kotel ze dvou břitev žiletky („mutilo“), jen ten dodává chifiru „kovovou“ příchuť). Pokud vězni v cele opravdu chtějí pít chifir, ale nemají žádná topná zařízení, zapalují oheň pomocí hadrů, novin stočených do tenké dlouhé trubice. Jako „ suché palivo “ lze použít široce používaný antituberkulotický lék isoniazid [6] .

Nápoj, který je středně silný mezi čajem a chifirem, se nazývá „kupchik“ nebo „obchodník“ [3] .

Standardním požadavkem vězně na přátele a příbuzné na svobodě je přinést „smoke-brew“[ neznámý výraz ] [6] („Miluji tě, chybíš mi, pošli mi kouř a čaj“).

V beletrii

Chifir je několikrát zmíněn v Kolyma Tales Varlam Shalamov. Příklad [7] :

Šlo o úžasný severský nápoj – silný čaj, kdy se padesát a více gramů čaje uvaří do malého hrnku. Nápoj je extrémně hořký, pijí ho po doušcích a jedí nasolené ryby. Ulevuje od spánku, a proto si ho zloději a severští řidiči na dálkových letech velmi váží. Chifir měl mít destruktivní účinek na srdce, ale znal jsem mnoho let chifiristy, kteří to snášejí téměř bezbolestně.

Chifir je také zmíněn Sergei Dovlatov ve svém příběhu „ Zóna. Dozorčí poznámky “ a Anatolij Marčenko v románu „Moje svědectví“. Recept na výrobu chifiru a situace jeho použití jsou popsány v první části autobiografické trilogie Michaila Demina "Zloději". Chifir je pravidelně zmiňován v dílech Olega Kuvaeva , zejména v románu Území . Text románu konkrétně uvádí, že během Velké vlastenecké války, kdy země požadovala zlato a další nerosty, geologové připravovali tzv. „dope“ – chifir smíchaný s alkoholem, který sloužil jako univerzální stimulant a lék na všechny nemoci. . Je pravda, že O. Kuvaev také poznamenává, že většina těch, kteří pravidelně používali tuto směs, se vyznačovala ranou úmrtností ve 35-37 letech.

Literatura

Odkazy

Poznámky

  1. ↑ Narkologie. Národní vedení / Ed. N.N. Ivantsa, I.P. Anokhina, M.A. Vinnikovová. - M. : GEOTAR-Media , 2008. - S. 277. - 720 s.
  2. ↑ Pokhlebkin, 1981 .
  3. ↑ 1 2 Čaj, chifir, obchodník // Lozovský V. Vše o životě ve vězení
  4. ↑ Chifir. Kulinářský slovník // Kuking.net
  5. ↑ Gabdreeva N.V., Gurchiani M.T. Slovník skladeb ruského jazyka nejnovějšího období. — M. : Flinta, 2012. — 280 s.
  6. ↑ 1 2 Lozovsky V. // Vše o životě ve vězení
  7. ↑ Shalamov V.T. Na pořad // Kolymské příběhy .