Mandarinka

Mandarinka

mandarinkový strom
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SapindofloraRodina:litovatPodrodina:oranžovýKmen:oranžovýPodkmen:CitrusRod:CitrusPohled:Mandarinka
Mezinárodní vědecký název
Citrus reticulata Blanco , 1837 [2]
Synonyma
  • Citrus chrysocarpa  Lush.
  • Citrus daoxianensis  S.W.He & GFLiu
  • Citrus deliciosa  Ten.
  • Citrus depressa  Hayata
  • Citrus erythrosa  Yu.Tanaka
  • Citrusové himekitsu  Yu.Tanaka
  • Citrus mangshanensis  S.W.He & GFLiu
  • Citrus nippokoreana  Yu.Tanaka
  • Citrus otachihana  Yu.Tanaka
  • Citrusové ponki  Yu.Tanaka
  • Citrus poonensis  Yu.Tanaka
  • Citrus  succosa Yu.Tanaka
  • Citrus suhuiensis  Hayata
  • Citrus sunki  Yu.Tanaka
  • Citrus tachibana  ( Makino ) Yu.Tanaka
  • Citrus tangerina  Yu.Tanaka
  • Citrusový tankan  Hayata
  • Citrus unshiu  Marcow.
  • Citrus vangasay  Bojer
  • Citrus vangasy  Bojer

Mandarinka ( lat.  Cītrus reticulāta ) je malý stálezelený strom , druh rodu Citrus ( Citrus ) z čeledi Rutaceae ( Rutaceae ) ; stejné slovo označuje plody této rostliny .

Název

Slovo „mandarinka“ je do ruštiny přejato ze španělštiny (pravděpodobně přes francouzštinu ). Španělský mandarín se vrací k portugalskému mandarim (což znamená 官吏 guānlì „úředníci“) [3] , které se zase vrací k sanskrtskému mantrinu  – „poradce“ .

Existuje několik verzí, jak bylo jméno úředníka přeneseno na ovoce. Jedna z nich říká, že čínské mandarinky pěstovaly tyto plody; jiný tvrdí, že přenos významu probíhal na barevném základě (úředníci nosili jasně oranžové šaty).

Rodištěm mandarinek je však Čína a Vietnam. Ovoce je považováno za symbol moci . V čínštině se čte a píše jako桔子 júzi Mandarin (ovoce).

Botanický popis

Malý strom , obvykle nepřesahující 4 m na výšku; do 30 let však může dosáhnout výšky až pěti metrů (úroda z takového stromu je 5-7 tisíc plodů za jednu sezónu) [4] .

Mladé výhonky jsou tmavě zelené. Listy jsou poměrně malé, vejčité nebo eliptické, řapíky jsou téměř bezkřídlé nebo mírně křídlaté.

Květy jednotlivě nebo v párech v paždí listů . Okvětní lístky matně bílé, tyčinky většinou s nedostatečně vyvinutými prašníky a pylem .

Plody jsou mnohobuněčné a vícesemenné, 4-6 cm v průměru; mírně zploštělé od základny k vrcholu, takže jejich šířka je znatelně větší než jejich výška. Mandarinky vynikají mezi ostatními citrusovými plody tím, že plody mají tenkou slupku, která se snadno odděluje od dužiny (u některých odrůd je slupka od dužiny oddělena vzduchovou vrstvou a té se téměř nedotýká) [5] .

Žlutooranžová dužnina plodu se skládá z mnoha šťávových váčků  - vřetenovitých chlupů naplněných šťávou (podle původu jsou šťávové váčky výrůstky vnitřní epidermis plodolistů ). Plod takového zařízení (pochází z horního vaječníku a je charakteristický i pro další zástupce rodu Citrus : pomeranč , citron , pomeranč atd.) se nazývá „ hesperidium “; je to velmi zvláštní druh bobulovitého ovoce. V mandarince je dužina snadno rozdělena na 10-12 plátků, které jsou hnízdy ovoce; každé obsahuje jedno nebo dvě semena nad sebou [6] .

Vnější vrstva mandarinky hesperidium (která se díky žlutooranžové barvě zralých plodů nazývá flavedo  - z latinského  flavus "žlutá") obsahuje velké množství velkých průsvitných kulovitých žláz s obsahem silice . Vnitřní vrstva se díky bílé barvě charakteristické pro zralé plody nazývá albedo  – z lat.  albus "bílý"; mandarinka má volné albedo, takže dužina se snadno odděluje od slupky. Tato vrstva v raných fázích vývoje plodu slouží jako vodonosná vrstva, ale po vytvoření šťávových váčků postupně atrofuje, získává houbovitou strukturu [7] . Silná vůně mandarinek ji odlišuje od ostatních citrusových plodů a dužina je obvykle sladší než u pomeranče .

Mandarinka se vyznačuje mimořádným polymorfismem , v důsledku čehož skupiny jejích variet (nebo i jednotlivé variety) byly různými autory popsány jako samostatné druhy. Zvlášť velkou rozmanitostí vynikají plody tropických odrůd [5] .

Dozrávají v listopadu - prosinci.

Distribuce

Výroba mandarinek, 2016
Země Produkty,
tisíce tun
 Čína 17155
 Španělsko 2942
 krocan 1337
 Maroko 1078
 Egypt 1020
 Brazílie 998
 Japonsko 805
 USA 780
 Korejská republika 699
 Írán 652
 Itálie 649
Svět 32792,5
Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství [8]

Původně z jižní Číny a Cochin Číny ; ve volné přírodě není znám [5] . Do Evropy byl přivezen až na počátku 19. století [4] .

V Indii , zemích Indočíny , Číně , Jižní Koreji a Japonsku - nejběžnější citrusová  kultura . To je také široce kultivované skrz Středomoří  - ve Španělsku , Itálii (obzvláště obyčejný na Sicílii ), Řecko (obzvláště obyčejný v Argolis ), jižní Francie , Maroko , Alžírsko , Egypt , Turecko ; pěstuje se v Abcházii , Gruzii , Ázerbájdžánu a také v USA ( Florida ), Brazílii a Argentině [5] .

Na území bývalého SSSR se mandarinky pěstují v Zakavkazsku , především na pobřeží Černého moře , v Abcházii a v oblasti Soči , které jsou považovány za nejsevernější světové oblasti jejich pěstování [9] . V malém množství se mandarinky pěstují v oblasti Lankaran v Ázerbájdžánu [9] .

Hospodářský význam a aplikace

Ovoce - mandarinky se používají jako potravina, k získávání silic .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Fl. Filip. [FM Blanco] 610. 1837 Archivováno 15. května 2018 na Wayback Machine .
  3. ↑ Semenov, 2003 .
  4. ↑ 1 2 Ivčenko, 1965 .
  5. ↑ 1 2 3 4 Život rostlin, 1981 , s. 244.
  6. ↑ Život rostlin, 1981 , s. 238-239.
  7. ↑ Život rostlin, 1981 , s. 239.
  8. ↑ Výroba mandarinek podle zemí, seřazený seznam zemí podle počtu vyrobených produktů v roce 2016 . Organizace OSN pro výživu a zemědělství (2018). Získáno 6. prosince 2018. Archivováno z originálu 11. května 2017.
  9. ↑ 1 2 Život rostlin, 1981 , s. 242.

Literatura

Odkazy