Liberijská káva

Liberijská káva
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:hořecRodina:RubiaceaePodrodina:xoraceaeKmen:coffeeaeRod:KávovníkPohled:Liberijská káva
Mezinárodní vědecký název
Coffea liberica W.Bull ex Hiern , 1876
Synonyma
  • Káva exceluje

Káva liberijská, neboli kávovník liberijský ( lat.  Cofféa liberica ) je druh kvetoucích rostlin rodu Coffee ( Coffea ) z kmene Coffeeae ( Coffeaae ) z čeledi Rubiaceae . Jedná se o třetí nejběžnější druh v kultuře po Arabice (arabská káva) a Robusta (konžská káva). Libérijská káva roste přirozeně v západní a střední Africe od Libérie po Ugandu a Angolu .a naturalizovaný na Filipínách , Indonésii , Seychelách , Andamanských a Nicobarských ostrovech , Francouzské Polynésii , Střední Americe , Západní Indii , Venezuele , Kolumbii , Malajsii a Brazílii [2] [3] .

Distribuce a ekologie

Tato odrůda kávy byla poprvé objevena před třemi staletími v lesích Libérie , státu ležícího na západním pobřeží Afriky , podle kterého dostala své jméno. První plantáž se objevila v roce 1864, ale první zmínka pochází z roku 1792. Během španělské koloniální éry 19. století byl kávovník liberijský přivezen a vysazen ve městě Lipa na Filipínách a o něco později, na konci 19. století, byla zrna dodána do Indonésie, aby nahradila kávu arabica. zničeno špatným počasím .

K dnešnímu dni se Liberica pěstuje a široce používá v Guayaně , Surinamu , Bioko (Fernando Po) , Svatém Tomáši , Libérii, Malajsii na Filipínách a v menší míře v Sieře Leone , Pobřeží slonoviny , Nigérii , Kongu ( Brazzaville ), Mauricius , Srí Lanka , Indie , Thajsko , Vietnam , Tchaj-wan a Timor [4] .

Biologický popis

Stálezelený keř nebo malý strom , dosahující výšky 20 m, bez srsti, dlouhověký.

Listy jsou celokrajné, mírně zvlněné, vstřícné, na krátkých řapících, často povislé.

Květy oboupohlavné, vonné, 3-6 na květenství.

Plodem jsou oválně elipsovité bobule , větší než u arabské kávy. Semena jsou spárována (sedí v párech).

Použití

Druh má velmi silné aroma, ale spíše slabou chuť. Nápoj uvařený z liberických zrn nemá vysoký obsah kofeinu . Vzhledem k výše uvedenému se tento druh používá jen zřídka - především do kávových směsí, kde se přidává kvůli aromatu (které může být v některých případech silnější než Arabica).

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Světový kontrolní seznam vybraných čeledí rostlin: Královské botanické zahrady,  Kew . apps.kew.org . Získáno 18. července 2017. Archivováno z originálu 4. května 2011.
  3. ↑ Káva z  Malajsie . průvodce espressocoffee.com . Získáno 16. dubna 2018. Archivováno z originálu 16. dubna 2018.
  4. ↑ Odrůda kávy Liberica | MyCoffeeMall . Získáno 11. března 2019. Archivováno z originálu 18. září 2020.