Produkce kávy v Papui-Nové Guineji je méně než 1 % světového [1] . Káva je však druhou nejvýznamnější exportní plodinou v zemi, zaměstnává asi 2,5 milionu lidí. Hlavní produkční oblastí je provincie Eastern Highlands (Eastern Highlands), běžné jsou většinou malé farmy s 20 a méně stromy.
Podle některých zpráv byly experimenty s pěstováním kávy na Nové Guineji prováděny již v 90. letech 19. století. [2] . Komerční kávové plantáže však vznikly až v roce 1926 na jihovýchodě země [3] . Osmnáct plantáží produkovalo jamajskou kávu Blue Mountain v roce 1928 [4] .
Káva z Nové Guineje se stala konkurenceschopnou v 60. letech, k čemuž přispěl rozvoj infrastruktury, stejně jako vyčerpání půdy na brazilských kávových plantážích a smrt poloviny brazilských kávovníků v mrazu v roce 1975. [2] Nicméně v 80. letech 20. století. produkce prudce klesla: po decentralizaci plantáží začalo více než 80 % produkce padat na malé farmy a objevily se choroby kávovníků, které dříve chyběly.
Největšího rozvoje dosáhl kávový průmysl v roce 1998, kdy káva tvořila 13 % celkového exportu země (38 % z hlediska neminerálních zdrojů) [5] . V letech 1995-1998 káva představovala 42 % hodnoty všech zemědělských exportů [1] . Po poklesu cen kávy v roce 2000 odvětví stagnuje.
Kávové plantáže zabírají 87 000 hektarů, 70 % farem se nachází v horském pásmu, kde populace stále existuje díky samozásobitelskému hospodaření [1] . [6] . Produkce kávy zaměstnává 2,5 milionu lidí, včetně 280 000 malých farmářů. Pouze 660 farem bylo od 1 do 30 ha a je zde také 65 plantáží větších než 30 ha. [5] . 90 % kávy se vyrábí v pěti horských provinciích. V 90. letech země produkovala 1 180 tisíc sáčků kávy ročně, z toho 95 % Arabica a 5 % Robusta [1] . V roce 2007 se podle neoficiálních údajů vyrobilo 980 tisíc pytlů, což je asi 75 tisíc tun.