| alkohol | |
| Jägermeister | |
|---|---|
| Jägermeister 350, 100, 40, 20 ml | |
| Země původu | Německo |
| Rok založení | 1934 [1] |
| Pevnost | 35 % obj. |
| Obsah cukru | 13,2 g/100 cm3 (0,1 litru) |
| Typ | alkohol |
| Výrobce | Mast-Jägermeister SE |
| webová stránka | jagermeister.com |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Jägermeister (v cyrilické transkripci jsou možnosti Jägermeister [2] , Jägermeister [3] [4] nebo Jagermeister ; s tím. - „ Jägermeister “, tedy vrchní myslivec [5] ) je německý silný likér napuštěný bylinkami .
Patří do kategorie hořkých . Likér se získává vyluhováním 56 složek - rostlin, kořenů, slupek - a zráním asi 12 měsíců v dubových sudech.
Jägermeister , stejně jako mnoho jiných hořkých, je považován za prostředek napomáhající trávení. Používá se vychlazený na -18°C v čisté formě (ledový panák), na jeden hlt (jako digestiv ) nebo do koktejlů [3] .
Mast-Jägermeister SE má centrálu ve Wolfenbüttelu (Německo, Dolní Sasko ) na Jägermeisterstraße 7-15.
Recepturu likéru vytvořil Kurt Mast v roce 1934 [1] . Kurt Mast se narodil v roce 1897 Wilhelmu Mastovi, majiteli octařské společnosti , kterou založil v roce 1887 ve Wolfenbütelle. V roce 1922 byla výroba octa zastavena a hlavní činností firmy byl obchod s vínem. Kurt od dětství pomáhal svému otci v podnikání a v roce 1934 se ve věku 37 let stal majitelem firmy. Ve stejném roce Kurt dokončil vývoj receptury bylinného likéru, na které dlouho pracoval. Výroba likéru začala v roce 1935. Jméno Jägermeister , v překladu „mistr lovu“, vymyslel sám Kurt Mast, který má rád lov [6] [7] [8] [9] .
Vojáci wehrmachtu nějakou dobu nazývali likér „Göringova pálenka“, protože Hermann Goering měl na starosti lesnictví Třetí říše , z jehož iniciativy byla v roce 1934 přijata nová pravidla lovu.
Kurt pokračoval ve vývoji řady alkoholických nápojů vlastní výroby a v 60. letech Mast-Jägermeister vyráběl více než 20 druhů alkoholu. Vydané produkty zahrnovaly kmínovou pálenku Korn und Kimme , ovocný likér Schlehenfeuer, kávový likér Mocca Double a hořké Boonekamp [10] .
V roce 1964 se vedení společnosti rozhodlo zredukovat produktovou řadu na jednu a soustředit se na vývoj likéru Jägermeister [11] .
V 60. letech začala společnost vyvážet bylinný likér do Evropy ( Rakousko , Skandinávie , země Beneluxu ), poté do USA a do celého světa [12] [13] .
V roce 1973 Günter Mast, synovec Kurta Masta, který do společnosti vstoupil v roce 1952, navrhl fotbalovému klubu Eintracht FC Braunschweig propagaci značky Jägermeister . Na logu klubu se tak místo tradičního lva objevil jelen z etikety likéru. Německý fotbalový svaz tehdy takovou reklamu na formu hráčů nepovolil a novinku zakázal. Günther Mast napadl rozhodnutí svazu u soudu. V důsledku toho soud povolil klubu umístit na formulář nové logo, ale jeho velikost by neměla přesáhnout 14 cm. Více než 1000 publikací psalo o reklamní revoluci v německém fotbale a ročním obratu Jägermeister po partnerství s Eintracht zvýšil 4krát [14] [15] .
V roce 1975 americký obchodník a dovozce alkoholu Sidney Frank podepsal první distribuční smlouvu společnosti se společností Jägermeister a zahájil reklamní kampaň na propagaci společnosti Jägermeister ve Spojených státech. Hlavní myšlenkou bylo, aby dívky, tzv. „jagerettes“ v oblečení s logem značky pohostily návštěvníky baru likérem a seznámily je tak s novým nápojem. Likérka byla propagována i mezi vysokoškoláky. V důsledku Frankovy kampaně se popularita Jägermeistera ve Spojených státech výrazně zvýšila [16] [17] .
V roce 2014 byla otevřena první mezinárodní pobočka Mast-Jägermeister SE [7] v Kimberley (Anglie) .
V roce 2015 Mast-Jägermeister získal Sidney Frank Importing Company a otevřel americkou pobočku Mast-Jägermeister US [ 18] [19] . Největšími trhy kromě Německa pro Jägermeister byly USA a Británie; zároveň se v České republice stal nejoblíbenějším silným nápojem, vytlačil vodku a místní bitters [20] .
V roce 2017 společnost poprvé po 80 letech rozšířila svou produktovou řadu uvedením likéru Jägermeister Manifest [21] [22] .
Základní designové prvky etikety zůstaly od roku 1935 prakticky nezměněny [23] .
Štítek je orámován básní z básně Weidmannsheil („Dobrý lov!“) německého spisovatele a lesníka Oskara von Riesenthala, ve které vyzývá k odpovědnému přístupu k myslivosti:
„Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt“ („Ctí lovce je zacházet se svou zvěří s úctou a péčí, k lovu jako na lov Stvořitel v každé živé bytosti).
Na štítku je také vyobrazen jelen se světélkujícím křesťanským křížem mezi parohy. O takovém jelenovi se podle pověsti zdál hrabě Hubert z Lutychu , který po vizi konvertoval ke křesťanství a veškerý svůj majetek věnoval církvi. Po smrti byl uznán za svatého a stal se patronem myslivců. Tmavě zelený obdélníkový flakon také navrhl Kurt Mast. Odolné sklo a tvar umožnily vzít si láhev kořalky na lov a nebát se o její bezpečnost. Odolnost Kurt testoval ve své kuchyni a pouštěl lahve různých tvarů na dubovou podlahu, dokud nenašel tu nejsilnější. Tmavě zelené sklo chrání nápoj před UV zářením [9] [24] [25] .
V roce 2016 byl aktualizován design láhve - změnil se vzhled jelena, na štítku se objevilo číslo „56“ označující počet přísad, hrdlo láhve se mírně prodloužilo a „ramena“ se zvětšila. hranatý. Víko podepsal Kurt Mast [26] .
Výroba Jägermeisteru se skládá ze šesti hlavních fází: macerace , uvedení surovin do požadované kvality, zrání v dubových sudech, ředění na požadovanou sílu, filtrace a plnění do lahví. Ve fázi macerace se přísady melou pomocí speciálních mlýnů, poté se namočí do sedmdesátiprocentního roztoku alkoholu a nechají se několik týdnů. V důsledku macerace se ze složek extrahují esenciální oleje .
Vzniklé maceráty se míchají a stáčí do dubových sudů, ve kterých směs rok zraje. Dále se odleželé suroviny zředí, přefiltrují a smíchají s alkoholem, cukerným koncentrátem a změkčenou vodou.
V konečné fázi je louh laboratorně zkoumán a po schválení technologem je produkt odeslán do stáčírny.
Receptura likéru je výrobcem utajena, nicméně některé přísady jsou známé: lékořice , badyán , skořice , pomerančová kůra, hořký pomeranč, kořen zázvoru , kořen galangalu, andrographis paniculata , hřebíček , muškátový květ , zelený kardamom , levandule , heřmánek , yzop , koriandr , šafrán , jalovec , ženšen , mák [27] [28] [29] .
Film
Zmínku o likéru nebo obrázek láhve lze slyšet nebo vidět v takových filmech a seriálech jako: „ Jak jsem poznal vaši matku “, „ Kocovina “, „ Sezóna zabijáků “, „ Futurama “, „ Rodinný chlap “ , " Sons of Anarchy " atd. ] [33[32][31][30]
Hudba
Od roku 2014 se v Rusku uděluje nezávislá hudební cena Jager Music Awards. Organizátory ceny jsou značka Jägermeister a agentura Stereotactic [34] .
Hudba
V USA se Jägermeister stal populárním především díky marketingové kampani zahrnující heavymetalové kapely Pantera , Metallica , Slayer . Ve Finsku nápoj propagují Nightwish , HIM , Stam1na , Kotiteollisuus , Korpiklaani , v Norsku Trollfest , Pantheon I , 1349 , ve Velké Británii Enter Shikari .
Jägermeister sponzoroval koncertní turné alternativních metalových kapel Hemlock , Dog Fashion Disco a 8mm Overdose . Kapely tomuto nápoji věnovaly celé skladby, zejména píseň od Inkubuse Sukkubuse (album The Beast with Two Backs ), kde je nápoj poeticky nazýván nejsladší krev z žil Pana , a také píseň Jägermeister od Trollfestu [38 ] , píseň Jägerbomb od Crossfaith [39] .
V Austrálii Jägermeister sponzoruje AIR Charts [40] , což jsou oficiální nezávislé hudební žebříčky Austrálie (provozované Australian Independent Recording Industry Association).
Sport
V letech 1970 až 2000 sponzoroval Jägermeister týmy v různých sportech, jako je Formule 1 , DTM a další. Mezi jezdce týmu Jägermeister patří Graeme Hill , Niki Lauda a Hans-Joachim Stuck [41] [42] [43] .
V roce 2000 společnost Mast-Jägermeister SE ukončila veškeré sponzorství sportovních akcí a považovala kombinaci sportu a alkoholu za nevhodnou.
| Alkoholické nápoje | |
|---|---|
| Vysoký alkohol ( 66-96 %) | |
| Silný (31–65 %) |
|
| Střední alkohol (9-30%) | |
| Nízký obsah alkoholu (1,5–8 %) | |