Produkce kávy ve Vietnamu v roce 2009 představuje přibližně 18 % světové produkce [1] . Vietnam je po Brazílii druhým největším vývozcem kávy [ 1 ] [ 2 ] . Vývoz kávy generuje Vietnamu každoročně zisky přesahující 1 miliardu dolarů [ 2] . V této zemi se vyrábějí dva druhy kávy: Arabica a Robusta [3] .
Kávovníky byly zavedeny Francouzi a začaly růst ve Vietnamu v roce 1857 [3] . A první plantáže se objevily v roce 1888 v provincii Nghe An [2] [3] . Následně se však většina kávy začala pěstovat a shromažďovat na náhorní plošině Tai Nguyen [2] a poté v Central Highlands [3] .
Kávové plantáže ve Vietnamu zabírají 506 tisíc hektarů a výnos je přibližně 2-2,5 tuny na hektar. Roční sklizeň je asi 1 milion tun ročně. Přitom se zpracovává pouze 10 tisíc tun [2] .
Vietnam je na druhém místě v produkci a exportu kávy a na prvním místě ve exportu robusty. 95 % veškeré sklizené kávy jde na export. Vietnamská káva se vyváží do 80 zemí světa. Hlavním dovozcem kávy je Německo , ročně se tam vyveze 240 tisíc tun kávy [2] .
Mezinárodní organizace pro kávu oznámila, že v první polovině roku 2012 Vietnam předstihl Brazílii o 13 % v exportu kávových zrn [4] .