Produkce kávy na Filipínách je pouze 0,012 % z celkové světové produkce kávy , i když v roce 1880 byl tento stát čtvrtým největším producentem kávy. [1] Většina kávy se pěstuje na vysočině Batangas , Bukidnon , Benguet , Cavite , Kalinga , Apayao, Davao a Clavaria.
První kávovník byl přivezen na Filipíny v roce 1740 španělskými františkánskými mnichy . Odtud se káva rozšířila do dalších oblastí země. [2] V roce 1880 byly Filipíny čtvrtým největším sběračem kávy na světě, a když choroby kávovníku sužovaly plantáže v Brazílii , Africe a Jávě , staly se Filipíny jediným zdrojem kávových zrn na světě. [2]
Rozkvět kávového průmyslu pokračoval až do roku 1889 , dokud nemoc nezasáhla kávové plantáže. V kombinaci s hmyzími škůdci tyto choroby zničily téměř všechny plantáže kávy v Batangas . Batangas byl v té době největším producentem kávy v zemi. Během dvou let byla produkce kávy snížena na 1/6 původní produkce. Do té doby Brazílie znovu získala svou pozici předního světového producenta kávy. Toto nebyl konec kávového průmyslu, ale mnoho farmářů přešlo na jiné plodiny, což vedlo k redukci kávových plantáží . [2]
V roce 1950 přivezla filipínská vláda s pomocí Američanů na ostrovy odolnější odrůdy kávy. Navíc díky rozšíření instantní kávy vzrostla poptávka po zrnkách. A do roku 1960 se díky příznivým tržním podmínkám mnoho farmářů vrátilo k pěstování kávy. [2]
V roce 2011 dosáhla produkce kávy 30 000 tun ročně. [2] [3] Na Filipínách se pěstují především 4 odrůdy kávy: Arabica , Excelso, Robusta a Liberica. [1] [2] Existují plány na zvýšení produkce kávy. Podmínky pro zvýšení produkce vytvoří filipínská vláda ve spolupráci s Nestlé Corporation a dvěma významnými bankami . Kávové plantáže by podle plánu měly zabírat 200 000 hektarů . [3] Hlavním odběratelem kávy vyrobené na Filipínách bude Nestlé, která odebere asi 80 % veškeré kávy vyprodukované v zemi. [1] [3]
| Filipíny v tématech | |
|---|---|
| |